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一把小萝卜,摘掉小萝卜 做了蜜渍樱桃小萝卜,取了鲜嫩的萝卜缨凉拌,真没想到一桌大鱼大肉没人吃,这个2个小凉菜瞬间光盘
酸甜蜜渍樱桃小萝卜是一道开胃爽口清脂菜。酸酸甜甜的,好吃的不得了。吃了过多的油腻食物,不妨吃一些开胃爽口的小菜来清爽一下自己的口味。也能给你家的餐桌增添一些色彩。
主料;樱桃萝卜 200克
辅料;糖 25克,白醋 20克,蜂蜜 适量,盐 适量
做法;
1 萝卜洗净,去掉茎、叶。
2 用筷子放在萝卜两面,切成薄片,底部不要切断。
3 拔萝卜移位90°,切成十字花刀。
4 切好的小萝卜。均匀的撒上盐,腌制5分钟。
5 倒掉腌制出的汤汁,加入糖
6 加入白醋
7 挤上适量的蜂蜜,搅拌均匀即可。
8 盖上盖子放入冰箱腌制1天即可。
小贴士;把筷子放在萝卜的两边,可以防止萝卜切断。放入冰箱冷藏味道更好