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公众号---西马栀子的温馨厨房

   今天朋友晚上来家玩，一早我就去市场买菜，买了一条鱼和很多菜，后来看到有小萝卜特别新鲜，还便宜，一块钱买了一把小萝卜，晚上就用这小萝卜来招待朋友，老公说我太抠门，没想到就是这个菜最受欢迎，一上桌就被秒光，都说太好吃啦！回家自己也试着做点。

一把小萝卜，摘掉小萝卜 做了蜜渍樱桃小萝卜，取了鲜嫩的萝卜缨凉拌，真没想到一桌大鱼大肉没人吃，这个2个小凉菜瞬间光盘

酸甜蜜渍樱桃小萝卜是一道开胃爽口清脂菜。酸酸甜甜的，好吃的不得了。吃了过多的油腻食物，不妨吃一些开胃爽口的小菜来清爽一下自己的口味。也能给你家的餐桌增添一些色彩。

   樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，对大肠杆菌等有抑制作用。有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。

主料；樱桃萝卜 200克

辅料；糖 25克，白醋 20克，蜂蜜 适量，盐 适量

做法；

1 萝卜洗净，去掉茎、叶。

2 用筷子放在萝卜两面，切成薄片，底部不要切断。

3 拔萝卜移位90°，切成十字花刀。

4 切好的小萝卜。均匀的撒上盐，腌制5分钟。

5 倒掉腌制出的汤汁，加入糖

6 加入白醋

7 挤上适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。

8 盖上盖子放入冰箱腌制1天即可。

小贴士；把筷子放在萝卜的两边，可以防止萝卜切断。放入冰箱冷藏味道更好