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春天必喝的鲜汤--春笋鸡肉煲

(2018-04-09 10:24:19)
标签:

美食

分类: 汤类


 春天必喝的鲜汤--春笋鸡肉煲

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春天必喝的鲜汤--春笋鸡肉煲

昨天还是春暖花开一下子进入夏季的感觉呢,今天就降温了,晚上还下起了雨夹雪,气温变化大人们很容易感冒,还好我上午煲了一小锅春笋鸡汤,孩子下学后热乎乎的喝上一碗,直呼,真舒服呀!

 春天必喝的鲜汤--春笋鸡肉煲


春季气温变化大,人体免疫力降低,容易患感冒。喝些鸡汤有助于预防感冒鸡汤营养丰富又美味,鸡汤当作滋补的佳品,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。可以起到预防感冒的作用。

春天必喝的鲜汤--春笋鸡肉煲

 竹笋一年四季皆有,但惟有春笋味道最佳。尤其是汤,鲜嫩清香,喝上一口,异常鲜美。满口都是春日的味道!

 我炖的是一人份,所以用了2个小鸡腿,如果人多 用整只鸡味道最佳。

 春天必喝的鲜汤--春笋鸡肉煲


主料;小鸡腿 2只 春笋 200

辅料;姜片  

做法;

春天必喝的鲜汤--春笋鸡肉煲

1 准备好所用食材和电炖锅。

2 春笋去皮,切成块。

3 将春笋块,煮至5分钟捞出沥干水分。

4 将姜片放入电炖锅内胆底部。

5 锅中注入水,加入鸡腿。

6 小火烧开,将血沫撇清。

春天必喝的鲜汤--春笋鸡肉煲

7 全部倒入电炖锅中。

8 加入煮水的春笋。

9 盖好锅盖。

10 接通电源,设置骨头汤程序即可。


春天必喝的鲜汤--春笋鸡肉煲


时间到了加入盐调味即可。

小贴士;这汤本身很鲜美 ,只要加一点盐调味即可,春笋含有草酸,要先煮一下。

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