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#新春悠享家#芳香四溢,沁人心脾的--桂花小蛋糕

(2018-01-11 00:53:31)
标签:

美食

甜点

分类: 烘焙西点

 

#新春悠享家#芳香四溢,沁人心脾的--桂花小蛋糕
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#新春悠享家#芳香四溢,沁人心脾的--桂花小蛋糕

今天烤了桂花小蛋糕,满屋弥漫着桂花的香气和蛋糕的奶香真是让人醉了。吃在嘴里,轻轻地就嚼到淡淡的桂花香,软绵、适口非常好吃。

#新春悠享家#芳香四溢,沁人心脾的--桂花小蛋糕

用蜂蜜和糖桂花代替了糖的的用量,味道更加浓郁。学厨的迷你小蛋糕纸杯,小巧,典雅,食用更方便。

 #新春悠享家#芳香四溢,沁人心脾的--桂花小蛋糕

#新春悠享家#芳香四溢,沁人心脾的--桂花小蛋糕

 

料;鸡蛋 2个,低筋面粉 65克,油  30克,糖 10克,蜂蜜 20克 糖桂花 20

辅料;干桂花  适量

做法;

#新春悠享家#芳香四溢,沁人心脾的--桂花小蛋糕

备好所用食材。

 提前把纸模放入模具中备用

 鸡蛋和糖混合。

用打蛋器搅打至蛋糊有明显的纹路。

5 加入蜂蜜和糖桂花继续搅打均匀。

6   筛入低粉。

#新春悠享家#芳香四溢,沁人心脾的--桂花小蛋糕

7  切拌均匀无颗粒。

8 盛出一点面糊加入油,搅拌均匀。

9  再倒入蛋糕糊中,切拌均匀。

10 将蛋糕糊倒入模具中。 表面撒上干桂花

11 入烤箱 175 20分钟。

12 取出晾凉即可。

 #新春悠享家#芳香四溢,沁人心脾的--桂花小蛋糕


叨唠;加入低粉时一定要像炒菜一样切拌,不可画圈拌,画圈容易使蛋糕糊消泡烘烤温度和时间需根据自家烤箱性能来调整。

 #新春悠享家#芳香四溢,沁人心脾的--桂花小蛋糕

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