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儿时记忆中的那一碗西红柿鸡蛋面

(2017-11-29 21:01:12)
标签:

美食

分类: 主食

儿时记忆中的那一碗西红柿鸡蛋面

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 儿时记忆中的那一碗西红柿鸡蛋面


儿时记忆中的那碗西红柿鸡蛋面儿时的记忆,就是妈妈的味道。让人流连忘返,无法忘怀。儿时的记忆就是妈妈的胸怀,特别温暖很美好。小的时候特别想的病,病了就能吃到妈妈做的小灶,病了就能躺在妈妈的怀中睡觉。。。所谓的小灶就是妈妈煮的这碗面。总是觉得特别好吃,香香吃也吃不够

  儿时记忆中的那一碗西红柿鸡蛋面


 这碗面吃了几十年,天天吃也吃不腻,尤其适合冬季食用。暖暖的很舒服。面条用的是致德坊的手工原味空心面,麦香十足,口感非常好,面条很筋斗

  儿时记忆中的那一碗西红柿鸡蛋面


儿时记忆中的那一碗西红柿鸡蛋面

主料;西红柿 1个 鸡蛋 1个 手工空心面 100

辅料;姜 生抽 香油 香菜

做法;

儿时记忆中的那一碗西红柿鸡蛋面

准备好所用食材。

2 准备好空心面
3 西红柿洗净,切成小块。姜切沫。

4 鸡蛋打入碗中,加入少许香油搅打成蛋液。

5 香菜洗净切成碎。

6 锅中注入油,爆香姜碎。

儿时记忆中的那一碗西红柿鸡蛋面

7 加入西红柿翻炒均匀。

8  煸炒至西红柿软烂。

9 加入生抽 盐和适量的清水。

10 大火烧开。加入面条。烧开后转中火继续煮至2分钟
11煮至面条熟透后均匀的撒上蛋液。

12 蛋液凝固后加入香菜碎,搅拌均匀即可。

  儿时记忆中的那一碗西红柿鸡蛋面


 叨唠;蛋液加入香油搅打后,倒入锅中,鸡蛋成大片状,而且鸡蛋也很嫩,香油也不会感到油腻,味道更好。

 

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