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补虚健胃的---芫爆羊肚片

(2017-11-16 10:27:13)
标签:

美食

分类: 凉菜


 补虚健胃的---芫爆羊肚片

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补虚健胃的---芫爆羊肚片

天凉了,老公的胃病犯了,吃什么补什么,买了2个羊肚,卤了一锅,给老公下酒暖胃,吃了2炖有点腻了,今天用香菜爆炒了一下,比凉拌的好吃多了,老公用来佐酒,一盘没吃够,又炒了一盘。不吃羊肚的我还吃几块呢。

 补虚健胃的---芫爆羊肚片


羊肚具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗功效。还可以补血益气,使皮肤更加红润。中和胃酸,缓解胃痛。

羊肚的性味甘温,所以体虚体寒,虚劳不足、手足烦热、体质羸弱、胃气虚弱以及盗汗、尿频的朋友多可以适当的多吃一点。

 补虚健胃的---芫爆羊肚片


芫爆肚羊片是一道快手家常菜,羊肚,配以香菜爆炒而成,味道相当不错的说。香菜可以去掉羊肚的腥膻味,还能添加一些香气。可以说羊肚和香菜是绝配。

 补虚健胃的---芫爆羊肚片


主料;熟羊肚 300克  香菜 200

辅料;葱 酱油  料酒  

做法;

补虚健胃的---芫爆羊肚片

1 准备好所用原料。

2 羊肚切成片。

3 香菜洗净,去叶留梗,切成寸断。

4 锅中注入油,爆香葱碎。

5 倒入肚片,翻炒均匀。

6 烹入料酒,加入酱油 盐。

补虚健胃的---芫爆羊肚片

7 加入一点水,使肚片深度加热。

8 汤汁收干加入香菜。

9 关火,用余热翻炒均匀即可。

补虚健胃的---芫爆羊肚片

叨唠;羊肚是熟的,添加一点水让羊肚充分加热,加入香菜关火后用于热快速翻炒均匀。

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