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味道浓郁,入口即化的--红烧雪花牛腩

(2017-11-13 23:55:21)
标签:

美食

分类: 热菜

味道浓郁,入口即化的--红烧雪花牛腩

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味道浓郁,入口即化的--红烧雪花牛腩

红烧雪花牛腩,是一道最适合冬季滋补暖身的菜肴,做法简单,味道浓郁,家里有老人和孩子的不妨要多吃,可以促进对孩子身体发育

 味道浓郁,入口即化的--红烧雪花牛腩


雪花牛腩是最牛身上适合红烧的一个部位,牛腩指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效

 味道浓郁,入口即化的--红烧雪花牛腩


如何让牛肉炖的更快更软烂颜色更漂亮,味道更美味,缩短烹调时间很简单就是在炖牛肉时,加上些番茄,或者一勺番茄酱。就ok,你也试试吧!

味道浓郁,入口即化的--红烧雪花牛腩

味道浓郁,入口即化的--红烧雪花牛腩

 主料;牛腩 1000

辅料;洋葱  八角  酱油 番茄酱 辣椒 蚝油 调料包 料酒

做法;

味道浓郁,入口即化的--红烧雪花牛腩

1准备好所用原料。

2牛腩切成块,放入清水中泡2小时,中途换水。

3准备好洋葱 姜片 辣椒以及辅料。

4取一碗,加入酱油 番茄酱 糖 蚝油和料酒搅拌均匀。成料汁。

5将牛腩焯水。

6将洋葱 姜片 辣椒 八角 调味包码放在砂锅底部。

味道浓郁,入口即化的--红烧雪花牛腩

7倒入焯水的牛腩,再加入清水,没过牛腩。

8大火烧开,用勺子撇去血沫。

9加入料汁,搅拌均匀。

 10转小火,焖制 2小时即可。

 味道浓郁,入口即化的--红烧雪花牛腩


 叨唠;牛肉用清水泡出血水,可以去腥去膻,加入番茄或者番茄酱可以缩短焖煮时间,牛肉也会更好吃。

味道浓郁,入口即化的--红烧雪花牛腩

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