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香喷喷,脆底多汁的---生煎饺,

(2017-06-27 00:57:30)
标签:

美食

分类: 主食

香喷喷,脆底多汁的---生煎饺,

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 香喷喷,脆底多汁的---生煎饺,


这个饺子不用蒸,不用水煮,脆底多汁,比水饺好吃多了,早餐来一锅香脆的生煎饺子香喷喷,暖呼呼的。一天的美好生活就从饺子开始了。

忘不了的儿时记忆,忘不了妈妈的味道,更忘不了妈妈的爱心和娇惯。我不爱吃水饺,你们也知道北方人有个习惯,就是过年过节,招待亲朋好友都要包饺子,再加上我奶奶就是喜欢吃水饺,我家基本上一周最少2次吃水饺,所以我从小就不爱吃饺子,。。妈妈为了我能多吃一些,每次吃饺子都会给我做生煎饺子,与众不同就觉得好吃,香脆的皮。滑嫩的馅儿,想想都流口水,,,

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煎饺是家常美食,主要食材是面粉和肉馅,制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄,口感香香脆的饺子,蘸上酸辣麻香的调料吃,很过瘾!!!

 

香喷喷,脆底多汁的---生煎饺,

香喷喷,脆底多汁的---生煎饺,

主料;

白鲨饺子粉 300克  清水 150克  肉馅 200

辅料;葱姜 生抽  香油

做法;

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将白鲨饺子粉倒入大碗中。

加入清水揉成光滑的面团,饧至20分钟。

肉馅加入葱碎 香油 盐 酱油。

再一点一点加入清水,一个方向搅打上劲。


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团搓成长条状,揪成大小一致的剂子。

按扁以后用擀面棍擀成饺子皮

7饺子皮中加入馅料

捏成饺子状。逐个做完。


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锅内倒入少许油

10 放进饺子,注意饺子摆放间距

11小火煎至,饺子底部结痂,并倒入半碗水,盖上锅盖小中火煎

12 继续小火煎,煎至焦脆结透明的雪花状即可出锅享用


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叨唠;盖上 锅盖后尽量不要打开,透过玻璃盖来观察水分方便。

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