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只需一种调料就可以轻松搞定味道鲜美的下饭菜----蚝油腊肠炒秋葵

(2016-07-13 09:41:27)
标签:

美食

秋葵

分类: 热菜

 

只需一种调料就可以轻松搞定味道鲜美的下饭菜----蚝油腊肠炒秋葵

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 只需一种调料就可以轻松搞定味道鲜美的下饭菜----蚝油腊肠炒秋葵

天气太热没有食欲,更不爱下厨房。每天都凑合的吃一些简单的饭菜。今天和大家分享一道,

只需一种调料就可以轻松搞定味道鲜美的下饭菜----蚝油腊肠炒秋葵。

 只需一种调料就可以轻松搞定味道鲜美的下饭菜----蚝油腊肠炒秋葵

现在正是吃秋葵的最好时节。秋葵好吃,营养价值也很高。深受大家欢迎。秋葵你会吃吗?秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中。所以秋葵焯水时必须整根下锅,这样可以保留秋葵的营养不流失,如果切好以后再焯水就完全错了。秋葵洗净后切掉蒂把的时候,千万别把籽露出。这样秋葵的粘液就不会流出。

 只需一种调料就可以轻松搞定味道鲜美的下饭菜----蚝油腊肠炒秋葵

如何让秋葵颜色翠绿口感爽脆的小窍门,就是在秋葵焯水的时候,在水中加入少量的盐和几滴油。焯好水的秋葵 马上捞入冷水中冲凉,这样秋葵就会很脆爽的。是不是很简单。。。

 只需一种调料就可以轻松搞定味道鲜美的下饭菜----蚝油腊肠炒秋葵


只需一种调料就可以轻松搞定味道鲜美的下饭菜----蚝油腊肠炒秋葵

主料;秋葵 300克  腊肠 1

辅料;大蒜  蚝油

做法;

只需一种调料就可以轻松搞定味道鲜美的下饭菜----蚝油腊肠炒秋葵

1 准备好所用食材。

2 秋葵洗净,切掉根蒂。

3 腊肠切成片。

4 锅中注入水,加入一点盐和几滴油,把秋葵焯水。

5 焯水后直接捞入冷水中冲凉。

6 将秋葵沥干水分后切成片。

只需一种调料就可以轻松搞定味道鲜美的下饭菜----蚝油腊肠炒秋葵

7 另起锅,注入油爆香蒜粒。

8 下入腊肠煸炒均匀至变色。

9 加入一勺蚝油。

10 翻炒均匀。

11 倒入秋葵。

12 快速翻炒均匀即可。

 只需一种调料就可以轻松搞定味道鲜美的下饭菜----蚝油腊肠炒秋葵


叨唠;秋葵炒制的时候要大火快速翻炒以免过火不爽脆。蚝油和腊肠本身有咸味,就不要再添加盐了。

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