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儿时记忆中的那碗面---西红柿鸡蛋汤面

(2016-02-25 00:41:45)
标签:

美食

分类: 早餐

儿时记忆中的那碗面---西红柿鸡蛋汤面
欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子

儿时记忆中的那碗面---西红柿鸡蛋汤面

儿时的记忆,就是妈妈的味道。小的时候由于物资贫乏,没有什么好吃的东西,妈妈上班相对之下照顾我们的时间也少一些,都是哥哥姐姐承担家务。那时候特别想的得病,病了就能吃到妈妈做的小灶,病了就能躺在妈妈的怀中睡觉。。。所谓的小灶就是妈妈煮的这碗汤面。总是觉得特别好吃,香香吃也吃不够。

可能是家庭的影响,我家喜欢吃面条,尤其是老公,习惯以汤面作为早餐来食用。这碗汤面营养非常全面,有菜 ,有蛋,有面,尤其适合冬季食用。暖暖的很舒服。面条用的是纯麦筋爽面,口感非常好,面条很筋斗

 儿时记忆中的那碗面---西红柿鸡蛋汤面


儿时记忆中的那碗面---西红柿鸡蛋汤面

主料;纯麦爽面 100克 鸡蛋 1个 西红柿 1

辅料;盐 生抽 鸡精 香油

做法

 儿时记忆中的那碗面---西红柿鸡蛋汤面


准备好所用食材。
西红柿洗净,切成小块。

3锅中注入油,烧热加入西红柿翻炒均匀。

煸炒至西红柿软烂。

5加入生抽 盐和适量的清水。

大火烧开。

 

儿时记忆中的那碗面---西红柿鸡蛋汤面

加入面条。烧开后转中火继续煮至2分钟
打入鸡蛋。煮至面条熟透,

加入鸡精,淋上香油即可

 儿时记忆中的那碗面---西红柿鸡蛋汤面


叨唠;西红柿要炒沙 软烂才会出红油,这样才好吃

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