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悦享有机轻生活之葱爆大虾

(2015-09-28 23:34:03)
标签:

美食

分类: 热菜


 悦享有机轻生活之葱爆大虾

欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子

悦享有机轻生活之葱爆大虾

秋吃螃蟹夏吃虾,现在虽然已经入秋,但还是各种虾类大量上市的季节。价格还是很便宜的。这个季节,大虾是我家餐桌上的常客,尤其是葱爆大虾,味道十分鲜美,色泽红亮,肉质细嫩有弹性,还带有浓郁的葱香,汤汁拌饭特别好吃。是一道老少皆宜的佐酒下饭菜。

悦享有机轻生活之葱爆大虾
天这道葱爆大虾运用的酱油是@禾然有机提供的有机酱油。禾然有机酱油选用的东北有机大豆、有机小麦,酱油历经足期恒温密闭的自然发酵过程,在发酵微生物的作用下,充分酿造出20余种游离氨基酸中,包括了8种人体必需氨基酸,游离异黄酮、脂类等风味,酱香、脂香等300多种香气,包括玫瑰、风信子等花香味;苹果、菠萝等果实的香味;咖啡、枫糖浆等烤的香味;具有天然透亮的红褐色。

 悦享有机轻生活之葱爆大虾

虾是一种高蛋白低脂肪的食品,含钙量居各类食品之首。还含有糖类、矿物质和多种维生素,还含有可与鲐鱼(青花鱼)媲美的“核酸”,具有健身强体、防病抗老的功效,对于肾阳虚的患者尤为适宜。但热症患者及食虾过敏者应忌用。

悦享有机轻生活之葱爆大虾

 悦享有机轻生活之葱爆大虾

主料;鲜虾  300克 大葱 100克

辅料;番茄酱 禾然有机酱油  糖 姜丝 盐 料酒

做法;

 悦享有机轻生活之葱爆大虾

大虾清洗干净,去掉虾头 虾线 剪掉 虾呛和虾足。

葱姜切丝备用。准备好禾然有机酱油。

锅中注入油,下入姜丝爆香。

倒入沥干水分的大虾。

悦享有机轻生活之葱爆大虾

爆炒变色。

烹入料酒,加入禾然有机酱油。加入 糖 番茄酱和适量的清水。转中火,烧至汤汁粘稠。

7 加入葱丝。

8  翻炒均匀后加入盐调味即可。

悦享有机轻生活之葱爆大虾

叨唠;海鲜本身很鲜  就不要添加鸡精 味精了,盐要更具自己的口味来添加。我家习惯去掉虾头,也可以带虾头一起烧制。

 

 

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