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最过瘾的超级下饭菜----香辣肉糜茄丁

(2015-07-29 09:29:49)
标签:

美食

分类: 热菜

最过瘾的超级下饭菜----香辣肉糜茄丁

欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子

最过瘾的超级下饭菜----香辣肉糜茄丁

天气太热 孩子和老公都没有胃口,不爱吃饭,现在我家每天就做一顿饭。茄子是我家经常吃的一种蔬菜,我和老公都喜欢吃,煎 炒 烹 炸不管怎样做都爱吃。尤其是这道香辣肉糜茄丁,不仅拌饭好吃,拌面也是不错

哒。。。。。

最过瘾的超级下饭菜----香辣肉糜茄丁


茄子是夏季主要蔬菜之一。也是为数不多的紫色蔬菜之一,是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的营养丰富有防治坏血病有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效其抗衰老、防癌、清热解暑等功效也是有口皆碑,在夏季吃它的确是一种有益身心的享受!

最过瘾的超级下饭菜----香辣肉糜茄丁

最过瘾的超级下饭菜----香辣肉糜茄丁

主料;茄子 300克  肉糜 100 

辅料;葱姜蒜  香菜 糖 盐 生抽 泡椒 料酒 鸡精

做法;

最过瘾的超级下饭菜----香辣肉糜茄丁

准备好所用食材。

茄子洗净切成小丁。

准备好葱姜蒜。

锅中注入油,下入泡椒炒出红油。

倒入肉糜煸炒均匀。

肉糜炒至变色后加入葱姜蒜继续煸炒出香味。

 

最过瘾的超级下饭菜----香辣肉糜茄丁

烹入料酒加入生抽 糖 煸炒均匀后将肉糜盛出来。

锅中留底油,加入茄丁煸炒均匀。

加入盐煸炒至茄子软烂。

10 倒入煸炒好的肉糜。

11 搅拌均匀。

12 鸡肉鸡精调味,撒上香菜即可。

 最过瘾的超级下饭菜----香辣肉糜茄丁


叨唠;吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档

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