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清新爽口的的芦笋虾球

(2015-07-08 09:43:33)
标签:

美食

分类: 凉菜

清新爽口的的芦笋虾球

由于这两天太热,妞 没有什么食欲。家里也没起火做饭。自己做点小凉菜,煮点粥就凑合了。芦笋虾球是一道夏季爽口小菜,其色彩清新,气味芬芳 做法简单 味道清爽可口

 清新爽口的的芦笋虾球

虾球用的是鲜虾剥的,肉质紧实,口感好。大虾和芦笋是绝配。芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

清新爽口的的芦笋虾球

清新爽口的的芦笋虾球

主料;芦笋 200克  鲜虾 200

辅料;鸡精 

做法;

清新爽口的的芦笋虾球

1准备好食材。

大虾洗净,去壳 去头 保留虾尾。

芦笋洗净去掉老的部分,斜切成寸段。

锅中注入水,加入少量的盐和几滴油,烧开后下入虾仁煮1分钟捞出。

清新爽口的的芦笋虾球

再下入芦笋段焯水。

 焯水的芦笋直接捞入冷水中冲凉。

将沥干水分的虾仁和芦笋放入大碗中,加入盐和鸡精

搅拌均匀即可。

清新爽口的的芦笋虾球

叨唠;芦笋虾仁是一道清淡爽口菜,为了保持芦笋的清香盐要少添加,更不要再添加别的调料了。

 

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