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简易佐酒小菜---咖喱花蛤

(2015-07-07 08:55:00)
标签:

美食

分类: 热菜

简易佐酒小菜---咖喱花蛤

欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子

简易佐酒小菜---咖喱花蛤

这两天,天气很热,真心不爱做饭,做点简易的小菜,再买点现成的主食也就凑合了。买了一些花蛤,用水泡了一夜,今天就炒了它,再配上2瓶啤酒,也挺爽的。

简易佐酒小菜---咖喱花蛤

喜欢吃海鲜,更喜欢贝壳类的东西,因为贝壳类海鲜自身就特别鲜美,尤其是花蛤,好吃还便宜,我平时一般都是用来炖蛋,或者煮汤再有就是爆炒。今天用浓香的咖喱汁给它裹起来,使花蛤的味道。更加鲜美浓香。

咖喱花蛤的组合,一种很奇妙的组合。当花蛤的鲜汁与咖喱的香气相溶的时候,吃在嘴里,会有一种满足感

。。。。

简易佐酒小菜---咖喱花蛤

简易佐酒小菜---咖喱花蛤

主料花蛤 500克,

辅料;姜碎 3克  好侍百梦多咖喱 2

做法;

简易佐酒小菜---咖喱花蛤

准备好食材。

花蛤用清水泡至2小时以上。

锅中注入油,下入姜碎炒香。

加入一大勺清水。

简易佐酒小菜---咖喱花蛤

加入2块咖喱。

烧至咖喱融化。

倒入洗净的花蛤。

8中火烧至,花蛤全部张开即可。

简易佐酒小菜---咖喱花蛤

叨唠;花蛤要选用新鲜的,用淡盐水泡制2小时以上,然后清洗干净。爆炒的时候,不张开口的要捞出丢掉

 

 

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