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香浓醇厚的青贝咖喱意面

(2015-07-02 08:59:00)
标签:

美食

分类: 西餐

香浓醇厚的青贝咖喱意面

欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子

香浓醇厚的青贝咖喱意面

喜欢 吃海鲜,但是居住的又不是沿海城市,特别鲜美那些居住的海边上的人们。天天都可以吃到新鲜的海鲜,今天,天气凉爽了很多,去海鲜市场逛逛。买了不少海鲜,带鱼 大虾 花蛤 海红 海螺,,,,估计这两天都要吃海鲜了。中午迫不及待的爆炒了花蛤,晚上用青贝做了咖喱意面,太鲜美了,撑得肚子鼓鼓的。。。

 香浓醇厚的青贝咖喱意面

咖喱和海鲜也是超级搭配。海鲜完全融入了咖喱的味道,浓稠得汤包裹在意面上加美味更加香浓醇厚

香浓醇厚的青贝咖喱意面

香浓醇厚的青贝咖喱意面

主料;青贝 10个 意面 200

辅料;黄油 大蒜 牛奶 好侍百梦多咖喱 黑胡椒

做法;

香浓醇厚的青贝咖喱意面

准备好所用食材。

青贝用清水泡至2小时以上,后用刷子清洗贝壳。

锅中注入水,下入青贝,烧开,烧至青贝全部张开后捞出。

打开贝壳,将贝肉中的泥沙去掉。保留一半贝壳。

另起锅,注入水加入几滴油烧开下入意面煮熟捞出沥干水分。

另起锅,放入黄油。

香浓醇厚的青贝咖喱意面

加入蒜碎,小火炒出香味。

加入牛奶。

放入好侍百梦多咖喱小火煮至咖喱融化。

10 倒入青贝,烧至2分钟。

11 加入沥干水分的意面,快速搅拌均匀。

12 煮至汤汁粘稠,意面均匀裹上汤汁,均匀的加入黑胡椒即可。

香浓醇厚的青贝咖喱意面

叨唠;黄油熔点低,要小火炒制。煮面加入几滴油可以防止面粘连。

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