加载中…
个人资料
西马栀子
西马栀子 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:4,733,703
  • 关注人气:5,213
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

鲜嫩多汁的香菇酿肉虾

(2015-03-23 23:46:19)
标签:

美食

分类: 热菜

 

鲜嫩多汁的香菇酿肉虾

欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子

鲜嫩多汁的香菇酿肉虾

距离高考的日子越来越近了。我家妞学习的时间更加紧张了。周六日都不休息,每天晚上12点都睡不了,第二天早上还要早早起床上学,真是心疼。妞最近有点烦躁。火气大。不爱吃东西,可以是天气逐渐热了,在学校喝水少了些。嗨,,,,,木有办法。咱也使不上劲,只好在饮食方面多下点功夫,既要有营养,还要注意不上火,要以清淡为主,还要营养均衡。

鲜嫩多汁的香菇酿肉虾

香菇酿肉是一道家常菜肴在经典的香菇酿肉的基础上添加了大虾,使这个道菜营养价值得到了很大的提升,也给成菜添加了色彩,让人更有食欲了。

 

鲜嫩多汁的香菇酿肉虾

香菇具有较高的营养价值,是一般食品所不能比拟的。在人们日常的饮食结构中适当增加香菇的摄入量,能够增进食欲,平衡营养,维持人体正常的健康水平。香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。

 

鲜嫩多汁的香菇酿肉虾

鲜嫩多汁的香菇酿肉虾

主料;鲜香菇 4朵  肉馅 100克,鲜虾 8

辅料;葱姜 盐 生抽 香油 料酒 水淀粉

做法;

 

鲜嫩多汁的香菇酿肉虾

准备好所用食材。

大虾洗净,去头 去皮,去虾线。

先将4只虾,碾成泥。

肉馅中加适量生抽、料酒、葱姜 香油 盐搅匀

再加入碾成泥的虾肉搅打至上劲。

香菇洗净,沥干水分后去掉蒂。取一香菇,在上面抹上淀粉液。

 

鲜嫩多汁的香菇酿肉虾

把调好的馅料均匀的酿到香菇中

在肉丸中插上一只大虾。

全部做完后码放在盘中。

10 入蒸锅,蒸至10分钟左右。取出滤出汤汁。

11 另起锅,倒入汤汁,烧开,勾入薄芡淋入香油。

12 将芡均匀的浇在虾上即可。

 

鲜嫩多汁的香菇酿肉虾

叨唠;水开后入蒸锅计时,根据香菇肉丸的大小来调整蒸至时间。香菇蒂去掉老的部位,剁碎放入肉馅中。这样也不浪费。

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有