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吃辣火锅不上火的小秘密***香辣柠檬鸡火锅

(2013-01-28 12:59:49)
标签:

美食

分类: 汤类
 
吃辣火锅不上火的小秘密***香辣柠檬鸡火锅

喜欢吃辣火锅,但是又怕上火,脸上还容易起包包的朋友,有么有,,我告诉你一个小秘密。就是在火汤底中加入适量的鲜柠檬,即能增鲜美味又有效的去火 祛痘还能给火锅带来一丝清爽。
吃辣火锅不上火的小秘密***香辣柠檬鸡火锅

柠檬富有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。
 
香辣柠檬鸡火锅
 
吃辣火锅不上火的小秘密***香辣柠檬鸡火锅

吃辣火锅不上火的小秘密***香辣柠檬鸡火锅

主料;三黄鸡 1只
辅料;苦菊 生抽 鱼丸 木耳
汤底;郫县辣酱 辣酱 花椒 葱姜 柠檬 料酒 生抽 糖 盐
做法;
吃辣火锅不上火的小秘密***香辣柠檬鸡火锅

吃辣火锅不上火的小秘密***香辣柠檬鸡火锅

1 准备好食材。
2 把所用的辅料食材处理干净。
3 准备好郫县辣酱 辣椒 花椒。
4 葱切段,姜切片。
5 把三黄鸡去膛洗净,斩成块。。
6 下入开水中焯水后沥干水分。
吃辣火锅不上火的小秘密***香辣柠檬鸡火锅

吃辣火锅不上火的小秘密***香辣柠檬鸡火锅

7 另起锅注入油,下入花椒和郫县辣酱 辣椒小火炒出红油。
8 再加入葱姜炒香。
9 下入焯水的鸡块翻炒,炒至肉块3-4成熟。
10 烹入料酒,加入柠檬片 生抽 糖 盐和清水,大火烧开。
11 将锅中的所用食材倒入火锅中。加热。
12 加热,待肉熟后,就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。
 
吃辣火锅不上火的小秘密***香辣柠檬鸡火锅

吃辣火锅不上火的小秘密***香辣柠檬鸡火锅

叨唠;辅料食材可以根据自己喜欢的食材更换。

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