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简易美味羊杂汤

(2012-02-02 23:29:47)
标签:

美食

分类: 汤类
  羊杂汤是清真食品。是用羊的下水等切成丝做成汤,放点辣味,可以御寒,在内蒙,陕西北部,山西北部很流行。另外羊杂汤也是川菜菜谱之一。所谓的简易就是省去炖煮羊杂的繁杂的工序,用买来的熟羊杂来煮汤,用涮肉小料来调味,简简单单的味道很赞的。
 
简易羊杂汤
 
简易美味羊杂汤

简易美味羊杂汤

主料;熟羊杂 200克,香菜 50克,
辅料;涮羊肉小料 适量
做法;
简易美味羊杂汤

1 把超市买来的熟羊杂改刀切成丝。
2 香菜洗净,切碎。
3 羊杂加入适量的清水。
4 煮开,用勺撇去浮沫。
5 稍煮一会,加入涮肉小料调味。
6 关火撒上香菜即可。
简易美味羊杂汤

简易美味羊杂汤

简易美味羊杂汤

叨唠;买来的羊杂基本是片状的,要改刀成丝。为了味道更好,要把浮沫撇去。

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