加载中…
个人资料
西马栀子
西马栀子 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:4,681,589
  • 关注人气:5,219
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

秋季养生的猴头鸡骨莲藕煲

(2011-08-26 22:02:30)
标签:

美食

分类: 汤类
   我家吃鸡肉喜欢吃鸡腿肉,所以经常有鸡腿骨。攒在一起用来煲汤真的不错,今天就用鸡腿骨和猴头菇煲上一锅鲜美的汤。猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。

猴头鸡骨莲藕煲

 

秋季养生的猴头鸡骨莲藕煲

秋季养生的猴头鸡骨莲藕煲

主料;干猴头菇 50g,鸡腿骨300g,莲藕100g

辅料;姜葱 适量,适量,鸡精 适量,胡椒粉 适量

做法;

秋季养生的猴头鸡骨莲藕煲

1 猴头菇要提前一天泡发,

2 鸡腿骨用刀背剁开。

3 冷水下锅把鸡腿骨焯水。

4 焯好水的鸡腿骨洗净血末。

5 重新下入汤锅中加水烧开,

6 把血末撇除加入葱姜。

7 下入泡发好的猴头菇,大火煮开转小火煨至1小时。

8 莲藕洗净切成片。

9 加入汤中在煲至30分钟,加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。


秋季养生的猴头鸡骨莲藕煲

唠叨;猴头菇泡制过程中多换几次水,每次换水要把猴头菇捞出挤干水分,这样可以去掉苦味。


0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有