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豌豆蛋花汤

(2011-06-02 13:21:17)
标签:

美食

分类: 汤类
现在是豌豆上市的季节,豌豆有很高的营养价值,我们不妨多吃一些。豌豆具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
 
豌豆蛋花汤
 
豌豆蛋花汤

豌豆蛋花汤

主料; 豌豆 100克,蟹棒 30克,黄瓜 30克,鸡蛋 1个
辅料;香油 适量。香菜 克,盐 2克,鸡精 2克,淀粉 适量
做法
豌豆蛋花汤

1 把蟹棒切成丁。

2 黄瓜切成片。

3 鸡蛋加入香油打散备用。

4 汤锅加入清水和豌豆。

豌豆蛋花汤

5 大火烧开。

6 加入盐和水淀粉。

7 加入黄瓜片和蟹棒。

8 烧开后转小火,均匀的撒上打散的蛋液,加入鸡精和香菜即可。

豌豆蛋花汤

叨唠;鸡蛋加入香油打撒,是为了汤汁味道好鸡蛋很容易成片状

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