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微波炉做椰奶核桃蛋糕(加制作过程图)

(2010-03-04 16:43:21)
标签:

蛋糕制作

美食

西餐制作

育儿

分类: 全职主妇の美食

天做了一次蛋糕,因为是晚上了,所以没来得及拍照片,今天很多的JMS要图,好嘞,今天又改良了下,做了一个椰奶核桃蛋糕。大家看图咯~~~

制作过程如上篇博文蛋糕制作过程

 

第一步:将蛋清、蛋黄分开,把蛋清使劲搅拌,如图:

微波炉做椰奶核桃蛋糕(加制作过程图)

第二步:蛋清不停搅拌5-8分钟,打成泡沫,如图:微波炉做椰奶核桃蛋糕(加制作过程图)

 

第三步:将蛋黄+面粉(50g左右)+泡打粉(一小勺,右上角为泡打粉的量)+白糖1勺(黄油边上量)+黄油25g+椰奶1/3 充分搅拌:微波炉做椰奶核桃蛋糕(加制作过程图)
搅拌成如下状态:
微波炉做椰奶核桃蛋糕(加制作过程图)

 

第四步:将核桃仁捣碎  放入保鲜袋中拿擀面杖来回擀即可
微波炉做椰奶核桃蛋糕(加制作过程图)

 

第五步:将蛋清倒入,上下搅拌(切记,不要打圆圈搅拌)

微波炉做椰奶核桃蛋糕(加制作过程图)

 

第六步:将碾碎的核桃仁加入微波炉做椰奶核桃蛋糕(加制作过程图)

第七步:放进微波炉,点心档烤制。如果没有点心档可高温烤制7分钟左右

 

第八步:洗手,上桌吃蛋糕咯~~~~

微波炉做椰奶核桃蛋糕(加制作过程图)



 

 

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