新西兰葡萄酒的发展史
(2009-02-19 16:44:09)
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在整个葡萄酒发展史上,有一个人和一件事不得不提:出生在克罗地亚的澳洲种植学家Romeo Bragato和1908年颁布的“禁酒”令。前者不仅为政府提供积极的葡萄种植报告,还就如何选择葡萄品种和土壤出书以指导农民,由此促使新一轮种植,并且在1902年发现根瘤蚜,同时引入抗根瘤蚜的砧木和新品种,遗憾的是当时没有多少人听从,造成无数葡萄园被毁。后者严重影响整个国家的葡萄酒行业。直到1919年废除“禁酒”令,新西兰葡萄酒业开始再次发展。20世纪60、70年代,有关销售葡萄酒的法律继续放宽,葡萄酒产业迎来了繁荣。在这一历史时段,新西兰葡萄酒界开始出现一些名字,他们成为现在整个产业代表,被世界葡萄酒爱好者推崇。譬如,George Fistonich在1961年建立的Villa Maria,1974年Michael Morris和John Buck成立的Te Mata等。
就像所有事情的发展都要有个度,不然很有可能会物极必反。上世纪80年代是新西兰葡萄酒行业的梦魇10年:过度的生产造成国内需求过剩,不可避免的展开猛烈价格战。各个酒厂渐渐学会符合经济原理生产并提高质量,以开拓海外市场。而政府更在1986年时补贴每公顷纽币6,175(折合人民币35,197)给葡萄农,好让他们拔除过剩的葡萄株。1989年,葡萄酒开始允许在超级市场和杂货店销售。现在任何一个人想买新西兰葡萄酒只要去超级市场或杂货店就可以买到满意的酒。
经过很多年的努力,葡萄酒成为新西兰继奶制品,羊毛制品后另一个著名农产品。

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