在海外很多老人和家庭主妇都善于家庭烘焙，很多孩子们长大后都会着难忘的甜蜜回忆--在厨房里和老祖母、母亲第一次做饼干、活面团、烤蛋糕......

好多家庭都有着自己的私密配方，一代代传下来.

家庭烘焙Home baking 还有另外一层含义，就是家庭烘焙小生意。海外很多女士都成功的开创了自己的家庭烘焙小生意，在社区、街道、周末跳蚤市场都能见到那朴实、健康的家庭烘焙饼干，蛋糕、面包......

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从用画笔作画到成为西点师，毕业于新西兰奥克兰理工大学西餐艺术专业，获得英国西餐艺术国际证书， 20年的海外经历，任职法式、意大利式、德式等等高级西餐厅西餐主厨，高级西点师，甜点主厨多年，成为新西兰西餐协会首位华人资深会员，其设计的甜品获得新西兰女首相海伦.克拉克亲笔签名。09年回国后，创办haollee品牌，致力于通过haollee烘焙课堂传播西点艺术文化，同时在国内知名杂志、广播电台、电视台和知名网站担任特邀栏目主持并担任各项大赛的评委。

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图片分享自：Cláudia Ribeiro de Freitas