2009年来了。

新的一年，白纸一张，我该涂上什么颜色？

用心，“美食每刻”，“王得福”博客挥洒的将是绚烂的色彩。

从白开始，没有包袱，张力无比。新年的第一帖，就说说白色吧。

色彩原理：《幸福有7种颜色》（金韵蓉著）有句很有意味的话：“白色功力不凡－－看似柔和纯净，其实却坚强无比”，道出白色的独到之处。“白色有穿越重重云雾的能力，白色常用来帮助那些因情绪困难而不愿敞开自己，或过度内向而无法敞开自己的人。”“白色是平和与纯净的来源，白光能帮助你恢复内在的平静。”“白色对所有色彩包容，是很好的创造力与拓展力的来源。”（摘录自《幸福有7种颜色》）。

白色食品：冬瓜、白萝卜、大蒜、土豆、竹笋、洋葱；鸡肉、鱼、牛奶、奶酪、蛋白；豆腐；香蕉等。

代表食品的富含元素和健康功效：

香蕉－－富含镁和锰，包含每天需要的15％的纤维素摄入量；

洋葱和大蒜－－增加钙的摄入量，可以降低胆固醇水平和血压，也能预防胃癌和结肠癌；

土豆－－维生素C、维生素B6、钾、烟碱酸的很好来源。

心理作用：白色食品能帮助那些因情绪困难而不愿敞开自己，或过度内向而无法开朗面对人群的人。此外白色食品也能启发我们的潜能和创造力，很适合正在发育和探索性质的孩子食用。