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印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

(2017-09-21 07:12:42)
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美食

分类: 主食

 



印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一



也许是厌倦了周遭单调简单的日子,也许在夏季高温模式下实令人无法忍受,有一天想要背起行囊,远离浮世时,一定要到蓬莱。

印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

海市蜃楼——世界上最绝望虚无的传奇

人间仙境—— 踏沙看海了却凡间尘事

八仙过海—— 穿着不朽神仙文化的金缕衣

如果你想找一个这样的地方,蓬莱绝对是你最好的选择,千百年来令人为之神往的胜地。

 

印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

蓬莱地处胶东半岛最北端,有中国古代四大名楼之一的蓬莱阁,有迄今保存最完整的古代水军基地──蓬莱水城,有民族英雄戚继光的故居,有海市蜃楼奇观和八仙过海美传,素以人间仙境著称于世。

印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

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蓬莱阁蓬莱最富有仙气的地方,高大雄伟的庙宇,小巧灵气的避风亭,兼具江南园林的秀美与北方宫殿的豪情。传说中的八仙过海,便发生在此间。

印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

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八仙过海景区是神话传说中八仙过海的地方,千百年来,八仙过海的美丽传说,海市蜃楼的今古奇观,碧海蓝天的无限美景,秦皇汉武唐太宗来此求仙留下的神奇故事,吸引了无数海内外游客来此寻觅仙踪,拜仙祈福。

蓬莱三仙山景区位于八仙过海景区东侧,与长岛隔海相望。三仙山是指古代神话传说中的蓬莱、方丈、瀛洲三座仙山,是当年秦始皇、汉武帝东巡访仙寻药祈求长生不老的地方,是中国东方神话的源头,人间仙境的美誉由此得来。

印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

 

 蓬莱长岛,也叫庙岛群岛,一个风光秀丽、气候宜人、山青水碧、百鸟生辉的风景名胜区,是中国最美的十大海岛之一,位于蓬莱海岸向北约7海里的大海上,是传说中八仙过海要去的地方。

长岛著名景点有:望夫礁、月牙湾、九丈崖、万鸟岛、宝塔礁、龙爪山、天然氧吧-林海公园等

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月牙湾又称半月湾,古称北口,宛如一勾新月,依山而伸,抱水而卧,海水碧绿, 这里并不是沙滩,而是由数不清的斑斓璨然球的石构成,整个海滩就如珍珠玛瑙铺就。

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九丈崖紧邻月牙湾,是岛上又一处精华。那里的悬崖以陡峭和险峻而著称,高耸入云的悬崖从海边拔地而起,感慨大自然的神奇造化。

走进望夫礁公园,一个十分感人的情景出现在滩岸之首:茫茫大海之中,有一位头戴围巾,怀抱婴儿的妇女在巨大的礁石上迎风而立,等待着丈夫归来,这就是人们所说的望夫石,其造化天成,形象逼真,婉如神女面海而立,似祈似盼,又似海神妈祖的化身,在此为过往的行船保驾护航,纳福迎祥。


印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一
印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

长岛——蓬莱航班,旅游季节(5-10月份)每天早6点至晚18点,每半小时一班,航程3040分钟,票价30/人。如果开车进岛要考虑车辆进岛收费问题,轿车140/辆,面包车160/辆。如果不开车进岛,可以乘坐公交车或者包出租车游览各景点,一般住宿的地方都可以帮您联系包车的。

 

长岛海菜包子

 印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

海菜包子是长岛特有的一种小吃,用长岛一年四季均有的时新海菜、虾皮或者肉馅做成,包子的形状有圆有饺,被游客公认为中国巨好吃的包子之一。

对海菜包子的热爱有着些许怀旧的情绪。追寻海菜包子的历史,早年间是不用花钱买的,以前海菜满海都是,多以海青菜、海紫菜、绿菜等,在海边就能拣回来很多新鲜的海菜。用玉米面团成一个个海菜团子放进大锅里蒸熟,咬上一口,鲜香味便扑鼻而来,稀溜滑润,清鲜可口,总有肚子饱了眼不饱的感觉。那是大海赐给人们的美食。

印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一


长岛海菜包子的特别之处还在于海菜干净而且味道浓郁,与猪肉的鲜香重合,尚未揭锅,鲜香味便扑鼻而来。有的远客食后吟出了打油诗:“不到长岛辜负目,不食海菜愧对腹”。

 印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

 

 

原料:面粉500克,酵母5克,清水280克。

馅料:干海菜50克,五花肉100克,韭菜50克,酱油20克,盐4克,食用油50克、五香粉少许,料酒10克。

 做法:1.先将面粉放酵母清水揉成团发酵。


印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

2.将五花肉切成黄豆大的肉丁;将肉丁放入大碗中,放入酱油、料酒、五香粉拌匀。

印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

3.韭菜洗净切碎,放入肉馅中。

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4.干海菜放多一些凉水浸泡;大约半个小时就会涨发,泡好的海菜变成绿色;将泡发的海菜洗干净挤去多余的水分切碎;放入肉馅中。

印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

5.加入食用油、盐,用筷子将馅料朝一个方向拌匀后备用。



印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

6.发好的面粉拿出来在面板上揉一揉再分成每个约50克的小份面剂子,擀成圆皮。

印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

7.放入馅料,先将面皮的一边向上折一点做包子的尾部。

印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

8.然后将左右两边的面皮按照左一下再右一下的顺序向中间捏折,最后捏成长的麦穗包子

印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

9.将蒸锅放入凉水,蒸屉上抹油或者垫上湿润的玉米皮,将包好的包子摆放到蒸屉上,包子之间有留有空隙;盖上锅盖,开火大约1-2分钟,锅体有热度后关火,让包子在锅里静置饧发10分钟。开火,中火开锅后蒸15分钟后关火,取出即可,如果是上下两屉包子,最好蒸20分钟。

 

印象中的蓬莱,游客公认的中国巨好吃的包子之一

厨房小语:1.干海菜超市里都有卖的,也有叫海苔的,一把就能泡一盆。

2. 肉、韭菜少放一点,放多了就抢了海菜的鲜味。

3.长岛海菜馅包子一般都是长麦穗包,做成圆的也可以。

 

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