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蛋糕变花样,吃出新滋味——奶香玉米蛋糕

(2013-07-12 08:41:04)
标签:

美食

分类: 烘焙

 

蛋糕变花样,吃出新滋味——奶香玉米蛋糕 

 

 

     下了一黄昏的雨,推开窗子,便是满屋的风声雨味。

     薄雨的天气里,找到了很好的理由不出门。雨天在家看书,真是一件红袖添香的事,足已浪漫的迷失了自己。

     读张爱玲的书,那份薄凉,孤独地读,才可读到心底。

     我身边的人会问:这样生活不会闷吗?

    我会盯着看那些不解的眼神,能说什么呢?人,生而平凡,是不同的生活方式,不同的人生观,筑就了千差万别的人生。

    没有什么比简单自我的生活方式,更适合我了,美食遁入在生活中,心情寄居在文字间。想写什么就写什么,不想写的话,可以偎在厨房里做一款蛋糕,懒洋洋地受宠,怎么样的方式都好。

    若是再有两个女友相伴,喝上一杯淡淡的红茶香味杂揉着微酸的柠檬红茶,就成了一种难以述说的风情和心情。

    因为心情放松,可以随心所欲的诉说心情故事,什么梁朝伟的眼睛越看越忧郁,男人怎么可以长成这样,都是再度沉沦。

 

     停。扯远了······

 

    奶香玉米蛋糕,这是一款制作非常简单的,口味不输奶油蛋糕的健康蛋糕。加了黄黄的玉米粉,细细品尝,有股淡淡的甜香。

    虽然它不属于很松软的蛋糕,味道比不了奶油蛋糕的香甜,那种淳朴自然的粮食香味,很适合早餐的时候来两块,有营养。玉米粉的部分可以换成任何喜欢的粗粮粉,比如黑米粉,小米粉等等。

    蛋糕甜腻的缠绵香,香浓的气息在空气里流淌,切开来,层次分明得一目了然,质地密密实实地衔接在一起,入口外皮酥酥香香,又软软的不很甜,从唇齿漫到喉咙,轻轻地咽下去,你的坏心情就不知哪去了。



蛋糕变花样,吃出新滋味——奶香玉米蛋糕

蛋糕变花样,吃出新滋味——奶香玉米蛋糕

 

    材料:低粉140克,玉米粉70克,鸡蛋2个,糖80克,玉米油70克,牛奶90ml,盐3克,泡打粉2

         克,小金桔3个。

    做法:1、小金桔用盐擦洗干净,去核切丝,加少许糖腌制

          2、鸡蛋打入料理碗中,加入糖、油、牛奶拌匀。

          3、面粉,玉米粉,泡打粉混合加入料理碗中拌匀

          4、加入糖渍金桔丝和盐拌匀,倒模子中。

          5、烤箱预热180度,上下火30分钟。

          6、出炉后稍微晾一下即可脱模。



 

蛋糕变花样,吃出新滋味——奶香玉米蛋糕

蛋糕变花样,吃出新滋味——奶香玉米蛋糕


 厨房小语:1、用的卡士(CO-2701)烤箱,烤制时间依自己家的烤箱而定。可用牙签插一下蛋糕,如果拔出牙签干净即表示已烤好。2、切记玉米粉不是玉米淀粉 

 

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