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极清香诱人的水果面包——果香面包

(2013-05-27 07:27:30)
标签:

美食

清香

果味面包

分类: 烘焙

 

 

极清香诱人的水果面包——果香面包

 

    小懒一个月。

    身体一直不好,这段时间一个菜也没做了。

    由于免疫力低,给身体带来了一系列的麻烦,先是面部神经炎,后来是神经性带状疱疹,而带状疱疹又引起神经性疼痛,左手臂与整个左胸持续疼痛,简直就是生不如死啊。

    免疫力低更是让整个人变的很脆弱,脆弱到了不可思异的地步。

    那日在家,中午休息了一会,起来后没有穿袜子,坐在沙发上看了一会电视,觉得有点凉,赶紧去穿上了袜子。

    结果,到了晚上就开始流鼻涕,打喷嚏,又伤风感冒了,输液、打针、吃药,折腾了十几天才算是缓过来。

   我问医生,怎么会这样?

   医生说,你这段时间免疫力低下才会这样,如果免疫力强的话8级大风也不会让你感冒

听上去,还算是有点歪理吧。

 

   这款面包用的是农家自磨的面粉,不是很白,开始做时还担心揉不出膜来,还好很快就出膜了,我觉得面团出膜的快慢,不在你用了什么牌子的厨师机和成面包机,而是水份的多少,水多一点,出膜的速度快点。

 

    好久没有做面包了,最近新入了一款卡士COUSS CO-2701烤箱,正好试试,加了水果的面包,清香味真是不言喻的好。

 

     之前,用过三款烤箱,看到卡士COUSS CO-2701烤箱后,就被卡士COUSS CO-2701烤箱吸引住了,电脑版独立控温,滑动触摸屏,而且是自动预热功能,很贴心的设计,虽然是27L的容量,但是一点也不显的小,450的土司,可以放两个。

    这次只是烤了一个土司面包,下次再做个蛋糕,试试卡士烤箱的其它功能了。

 

   



极清香诱人的水果面包——果香面包

极清香诱人的水果面包——果香面包

极清香诱人的水果面包——果香面包

极清香诱人的水果面包——果香面包

极清香诱人的水果面包——果香面包
 

 

    这是新款卡士COUSS CO-2701烤箱,电脑版独立控温,滑动触摸屏,而且是自动预热功能,很贴心的设计,虽然是27L的容量,但是一点也不显的小,450的土司,可以放两个。

 

 



  

    材料:

    火龙果面团:农家自磨粉200,火龙果汁110,酵母2,糖30,鸡蛋20,盐1,黄油15

    普通白面团:农家自磨粉200,牛奶110,酵母2,糖30,鸡蛋20,盐1.克,黄油15

 

    做法:1·把两种面团揉好,再将揉好的面团,放进烤箱基础发酵,发至2倍大。

          2·发酵好的面团取出排气,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

          3·将面团用擀面杖擀成两个饼

          4·重叠在一起,卷起

          5·然后把卷起的卷,竖着从中间切开,分成两份

          6·把切开的两部分拧成麻花状,放入土司模内

          7·再放入烤箱进行最后发酵,发至土司模的九分满即可

          8·发好后在表面均匀刷上蛋清,放入预热好的烤箱下层200度烤40分钟即可

        厨房小语:烤制时间,依据自家的烤箱而定

 

 

 

 

 

 

 

 

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