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零厨艺新手绝不可错过的完美甜点——椰蓉蛋酥饼干

(2012-05-11 08:48:51)
标签:

美食

分类: 烘焙

 

 

零厨艺新手绝不可错过的完美甜点——椰蓉蛋酥饼干

 

 

    有人说:做甜品是在受打击中成长的痛苦过程。

    这话说的真对,对的那么纯粹。

    起初,人人都以为,蛋糕方子上数字与说明很是明确,烤箱也有清晰的标识,只要以精确的配比一样样的做下去,一定可以做出点东西来的。

    不过,你还是忘了,任何事情的发展,永远不会像你想像的那样简单。

    规行矩步的按着过程一步步的做来,可是,绝对不是一加一等于二那般的直截了当。

    当你像教导孩子那般的耐心,翻搅、调弄、拌和,最后,满怀爱心地送进烘炉。终究从烤箱之中取出来的甜品,却没有一次不是令人大惊失色的成品,那简直是万劫不复了。

    如果这样的东西是从烧陶的窑里取出来的话,还或许有可能成为珍贵的“窑变”,让人不得不想到“窑变的青花”,可为“入窑一色、出窑万彩”,每一件作品都是孤品,都是独一无二的,它带给人们的是意外的惊讶和狂喜。

    说是烘甜点,烘焙的更像是心情。 

    人的一生不就是在烘焙心情吗?无论是好,还是坏,换一种状态和心情从容面对,不用太夸张,不用太繁复,轻轻的调制一份期待,慢慢的品尝一份惬意,只是有好有坏罢了。

  

    椰蓉蛋酥饼干是一款制作简单,而味道完美的甜品,奶香与椰香非常奇妙的组合,那酥酥的口感,忽然的一咬,满口的椰香,那是一种接近于毁灭的快乐

    零厨艺新手绝不可错过的完美甜点哟!

  



零厨艺新手绝不可错过的完美甜点——椰蓉蛋酥饼干

零厨艺新手绝不可错过的完美甜点——椰蓉蛋酥饼干

零厨艺新手绝不可错过的完美甜点——椰蓉蛋酥饼干

零厨艺新手绝不可错过的完美甜点——椰蓉蛋酥饼干

 

  材料:黄油125克、糖60克、鸡蛋2个、低粉150克、奶粉20克、盐2克、椰蓉50克

    做法: 1、黄油软化,加入糖打发至稍微发白

           2、分三次加入蛋液,打发至于体积增大,发白

           3、低粉、奶粉、盐,用刮刀拌匀,再加入椰蓉拌匀

         4、取一个小面团,按扁,放入烤盘中。

         5、在饼干表面用刷子轻刷一层水,在撒上一些椰蓉即可

           6、烤箱中层,180度,15分钟

 

 

 

 

 

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