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厨房小白也能轻松搞定的宴客菜——彩椒虾球

(2018-08-22 14:51:50)
标签:

美食

分类: 家常菜
厨房小白也能轻松搞定的宴客菜——彩椒虾球
       夏天到了,海鲜也大量上市了,此时正是吃虾蟹的大好时节;今天这道彩椒虾球是一道快手小炒,也是老少皆宜的一道菜肴的宴客菜,材料易得,只要备齐虾和彩椒就可以了,做法也简单,就算是厨房小白也能轻松搞定,虾的肉质松软、易消化、营养丰富,彩椒颜色靓丽脆爽,两者搭配色味俱全,让人忍不住流口水。
厨房小白也能轻松搞定的宴客菜——彩椒虾球

材料:虾300克、红黄绿彩椒各50克,姜丝、料酒、盐、淀粉各适量

做法;

准备好虾和彩椒,将彩椒切段;虾去头去壳,从背部划一刀,取出虾线,加入盐、料酒、淀粉抓匀,腌制5分钟。

厨房小白也能轻松搞定的宴客菜——彩椒虾球
锅中下油下姜丝爆香,下虾仁爆炒至卷曲变色,加入彩椒翻匀调味。
厨房小白也能轻松搞定的宴客菜——彩椒虾球
一盘色味俱佳的彩椒虾球就炒好了。

厨房小白也能轻松搞定的宴客菜——彩椒虾球
PS:
虾要选择鲜虾,这样口感会更好。

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