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《莉莎美食》 冰镇雪碧鲜莲苦瓜

(2017-07-16 23:15:20)
标签:

雪碧

鲜莲

苦瓜

分类: 菜肴

《莉莎美食》 <wbr>冰镇雪碧鲜莲苦瓜


《莉莎美食》 <wbr>冰镇雪碧鲜莲苦瓜

夏日炎炎,来款碧绿清凉菜解解暑,苦瓜富含维生素,清热解暑、明目解毒,苦瓜还有消脂减肥功效,

所以女生夏日常吃点苦瓜好处多多, 喜欢苦瓜特有的清苦味,用雪碧和蜂蜜浸泡后,没有了苦涩味,

淡淡清香味,冰镇之后真是晶晶亮透心凉, 现在又是吃新鲜莲蓬季节, 与苦瓜一起冰镇,特别清甜好吃。

 

材料:苦瓜 一根  新鲜莲蓬一个  雪碧、蜂蜜、柠檬适量

 

做法:

 

1.       苦瓜洗净对开, 用小勺子挖去白色内瓤,切片, 莲子去皮。

2.       锅中加水放一点盐和几滴油烧开,放入苦瓜和莲子,苦瓜变绿色即可捞出(约一分钟), 马上冷水

    冲凉再放冰水浸泡10分钟。

3.       苦瓜和莲子沥干水放入盆中, 加入雪碧盖过苦瓜, 再加一勺蜂蜜和两片新鲜柠檬,放冰箱冷藏浸泡

       1-2小时就可以开吃了。 


Note

1.       苦瓜的白色内瓤要挖干净,就不会很苦了。

2.       焯水时间不要太长,冰水浸泡一会苦瓜会更碧绿爽口。

3.       浸泡时间可根据自己喜好调整,浸泡时间越长苦味越少,但苦瓜颜色也会变黄。

《莉莎美食》 <wbr>冰镇雪碧鲜莲苦瓜

《莉莎美食》 <wbr>冰镇雪碧鲜莲苦瓜


吃完苦瓜后的浸泡汁,加了半根苦瓜和半根黄瓜再加点矿泉水放破壁机搅打一下, 就是一杯营养清凉双瓜饮

《莉莎美食》 <wbr>冰镇雪碧鲜莲苦瓜

现在也是吃新鲜莲蓬时季,  莲蓬四味______ 点看这里

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