经过长时间的寻找，我终于买到了一个十二分满意的coffee maker——咖啡机。其实说它是“机”可能不太合适，不需要用电的，“咖啡器”才更恰当些吧。由于过去在国外用惯的电器产品拿回国内时碰到了电压不一样的问题，所以这次我决定买一个不用电的，既不必担心日后换了地方不能用，也正好借这个机会开始体验自己动手做咖啡的乐趣。除了不用电，我还要求我的咖啡器得是个good looking guy，要是再奢侈点儿，有个打动人心的故事就更完美啦。

    在上海的各大商店里看过几次，出差去国外的时候也总是会忙里偷闲的找一下，可能是寻找的行动不够密集，也可能是心情还不够急迫，总是没能看到那种一见钟情“就是它了”的，不知不觉中花了两年半多的时间。在这当中自己在家里都喝速溶咖啡，朋友来了也得麻烦包涵一下，这件事情就被当成了一个笑话流传。大家实在不能理解一个对咖啡挺讲究的人为什么会因为没有找到个中意的做咖啡的家什而喝速溶的。

    其实如果是过去，我可能并不会非常在意一件东西用了几年后闲置，也可能会在找到称心的之前先买个便宜的过渡。不过现在非常欣赏那种买东西的时候不急不躁耐心挑选，买回来以后细心爱护长久使用的生活方式，觉得特别美好。尤其是构成自己生活瞬间的日用品，看价格虽然会感觉有些小奢侈，但真正喜欢的、优质的产品既带来了高品质的生活，用的时间长了还没有多余的浪费非常环保。很多年前我也一度经常在类似国内的“10元均一”店里买些小东西，可后来发现，这种看似性价比和CPT(cost per unit)都很高的东西却往往并不能给自己的生活带来什么美感和满足感。一个玻璃杯一个陶瓷碗，虽然用起来不存在任何品质上的问题，眼光好选对了也可能不会看起来很cheap，但毕竟不是耐看的东西，背后也没有更多让自己欣赏感叹的原因。少了这些，对东西就没了爱意和敬意，满不在乎的随手放，不喜欢了就换，坏了丢了也不当回事。就像一次性筷子、一次性纸杯不会给人留下多少印象一样，这些N次性日用品在另一种意义上说也是价值感很低的东西呢。而且人对待自己在意的东西，总是会在举手投足之间流露一份特殊的感情，这一点点的情感色彩会很自然的过滤掉人举止里的浮躁气息，映在周围人的眼里，其实就是一种教养、美感和优雅了。

    扯远啦，继续回过来说我的Mr. Right咖啡器——最终选中的是CHEMEX coffee maker，1941年由德国科学家Peter Schlumbohm博士在美国发明的。他受实验室里放着的大大小小形状各异的玻璃容器的启发，发明了这个外观美和实用性并存的咖啡器。这项被列入了美国百年设计史的发明还有个小故事，由于完成的时候正好是第二次世界大战爆发期间，除了军用之外的玻璃产品都不允许生产，Peter Schlumbohm博士最后只好通过亲自写信给当时的美国总统罗斯福(Theodore Roosevelt)打动他，才得到了民用生产的批准。

    之后，CHEMEX一边作为最受欢迎的咖啡器具之一在世界各国被广泛使用了半个世纪以上，一边作为艺术品被纽约现代艺术博物馆（MoMA）等几家博物馆收藏着。我把它拿在手里的时候，第一个感觉是漂亮，过滤用的细腰身本来是一个功能性的设计，却在视觉美上有特别好的效果，让整个造型看起来像个花瓶。（目前为止，不知道这个东西的人，在我没说之前还真都当它是花瓶来着。）玻璃轻而透明、质感不错，个别接口处的小不整齐和缘口边的一两个小气泡还带着手工制作特有的温暖感。配上纯天然木的夹板（左右两块半弧形的，为了拿的时候不烫手）和皮制带子（用来固定木夹板，松开带子木夹板也能取下，方便清洗），非常有自然风格。

    用起来也很方便，跟其他手工做咖啡的器具一样，放上滤纸和咖啡粉，缓缓注入热水就行了。之后的一刻，是我最喜欢的——咖啡滴尽后把滤纸拿掉，直接上桌子！绝大多数的咖啡器具都因为大小形式、或者美观的原因，没法跟漂亮的杯子们一起拿到桌子上。有了CHEMEX，一边跟朋友们聊着天一边为每个人注入自己亲手做的香浓美咖，音乐、美器、佳人的图景就此完成！(笑）平时不用的时候，放着也一样养眼，要是哪天收了太多花没瓶子插，还可以临时占用一下呢。