标签:
百事小熊焖锅山笋烧牛肉牛肉笋干美食 |
分类: 小熊私房菜-中华料理 |
食材:
牛腩
笋干
八角
花椒
香叶
姜
郫县豆瓣
植物油
大蒜
酱油
水
做法:
1.牛腩切成1*1*4厘米的条状、笋干用温水浸泡2小时洗净切成小段备用。
2.锅中加入1小勺植物油,将牛腩煎至双面变色微微焦为好。
3.锅中加入2汤勺植物油,炒香郫县豆瓣,加少许酱油调味,然后转入炖锅中,加入草果、八角、花椒、香叶、姜片与大蒜,并添加适量的水,烧开后加入笋干转小火烧2小时收汁即可食用。
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