夏季虽然走了，但是秋老虎丝毫不能小视，中午来上一道简便沙拉自然不错。沙拉作为一种洋味很重的调味类小点，随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化，品种越来越繁多。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类，当然更多的是水果，都可以成为沙拉的主料。即使是同一种主料及几种配料，稍加变化，比如切法及配料程序的改变，也会变成另一种沙拉。今天推荐的【美式沙拉】，方法是简单的，视觉效果是奇特的，味道是不错的。关键是调味汁健康吃后不会担心发胖。

很多朋友会私信问小熊关于菜品拍摄以及相机的选择问题：今天就以此片博文为例讲解一下博文专业拍摄的一些感受。通常备有2台相机一个单反，一个是高品质的全手动DC。小熊使用的NIkon Coolpix A。全手动的DC而且是和单反一样的半画幅成像CMOS。28MM的广角F2.8的大光圈即使在光线比较昏暗的傍晚拍菜很不错，而且配合微距功能效果丝毫不比单反的镜头差，以往我们在暗处拍菜的时候，感光度上到800以上就会有严重的颗粒感，而小A最高可以上到25600超高的感光度，但是对于我们来说一般6400最高了，而且6400出来的片子仍然可以接受。

拍摄美食的时候尽量选择低iso，为了保证画质尽量别超过3200，最高6400一般情况下都可以搞定，如果实在不行就用一个简易的小三角架配合拍摄，淘宝上几十元就可以买到。菜品主图拍摄，为了保证画面细腻有层次，使用三脚架比较好，iso控制在400以内这样出来的画面会比较细腻，光圈全开到2.8虚化教过较好，图像不要占满全部屏幕，否则后期不好裁剪。过程图片为了充分展示制作的细节，见识使用F11左右，可以清晰显示全部细节。

更多内容请关注小熊的微博 

食材：

时令蔬菜                                适量

新奇士橙                                1个

橄榄油                                  2大勺

粗粒芥末                                1大勺

米醋                                    少许

蜂蜜                                    少许

盐巴                                    少许

黑胡椒碎                                少许

做法：

1.芥末、蜂蜜、米醋、橙汁、橄榄油、盐、黑胡椒混合调成沙拉调味汁。
 
 
 
 

2.蔬菜、番茄以及橙子放入大碗中，淋上调味汁拌匀即可。
 
 

--------------------------------------------------------------------------------------------------

更多简单易做的诱人美味

             
              火腿包菜           港式秘制猪肘         蒜蓉豆豉蒸龙利鱼          香辣百叶
             

          荠菜冬笋猪肉水饺       荠菜鲜肉馄饨           白菜猪肉水饺         南瓜提拉米苏
             
             红咖喱牛肉            水煮肉片              蜂蜜猪蹄花             肉燥饭
               
              香辣猪手          努尔哈赤黄金肉           蜜汁烤肋排          鲶鱼头豆腐汤
             
              酸辣鸡丁             辣爆鸡肫              高丽参鸡汤           小鸡炖蘑菇
             

              醋溜木犀             盘锦河蟹              香根牛肉              鸡蛋焖子
                 

               葱油饼               炒黄瓜酱             土豆拌茄子             西瓜盅
              
               闷罐鸡             黑椒牛腩煲            韩式大酱汤           大骨棒炖酸菜
             
            红豆牛奶冰棒           大麦香茶             沁心葡萄饮            宫廷酸梅汤

             黑椒滑鸡煲           沙茶牛腩煲              打抛猪              蒜蓉辣子鸡         

              芝士虾球            清炒黄心菜            鸭血粉丝汤             红酒牛肉 

              八宝辣酱            木耳炒白菜              冰糖小排             东北地三鲜
             

              糖醋面筋            蜂蜜大枣茶             红烧牛肉             红枣小米粥

                
            虎皮蛋烧翅根           回味豆丝             尖椒干豆腐              南煎丸子       

             
            酱牛肉(热版）          金桔蜜饮             九层塔炒蛋              溜肉段
             
             东北炸茄盒            杭椒牛柳               卤汁大排             秘制肉燥

               
              魔法鸡块           西红柿炖牛肉            香干马兰头              小煎鸡
               
             木瓜炖雪蛤            排骨乱炖              泡菜牛肝菌            日式牛肉饭
               
              软炸里脊            台湾三杯鸡            上汤芦笋            四川版酸菜排骨

             
              西芹百合             香酥鸡叉               樱桃肉                孜然牛柳
               
            咖喱杂菇炒蛋         台湾酱烧排骨            黑椒猪柳蛋          朗姆酒凤梨鸡腿
                 
              蚝油牛肉              老虎菜               四喜烤麸             沈阳小土豆

                 
              板栗烧鸡            清柠薄荷茶             酸辣鸡丁               锅包肉
               
              冰爽烤麸            蚝油高丽菜              新潮粽子              五香毛豆
               
              红烧吐司             荠菜豆腐汤              鸡蛋酱                苍蝇头