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春季妈妈们必会的一道孩子增高菜【蚕豆烧鸡肉】

(2012-04-01 09:31:34)
标签:

美食

蚕豆烧鸡肉

蚕豆

春季时令菜

增高

儿童餐

美食摄影

百事小熊

分类: 小熊私房菜-中华料理

春季妈妈们必会的一道孩子增高菜【蚕豆烧鸡肉】

 

又是一年的四月份,无论你在国内的哪一个城市几乎都能感觉到2012春天的气息,春天万物复苏,一切都是生机勃勃,这些都是学生时代在课本的那些词汇,但对于身边很多妈妈来说,每年的四五月份是孩子们正长个子的时候。都在抓紧这个时间绞尽脑汁,让孩子加强营养,配合适量的运动希望孩子们如雨后春笋的快快长高,小熊还记得小的时候每每去同学的家里,家长们都会给我们测量身高,依稀还记得死党家里的房门上刻下我们成长的痕迹。今天就应身边很多妈妈们的要求做一道有助于孩子们长高的料理【蚕豆烧鸡肉】,这道料理的主角之一就是春季时令菜蚕豆。时令蔬菜不但便宜关键是健康,你可别小瞧这一颗颗的蚕豆,小身材可是有大能量!

 

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中含有丰富的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育,这点并非口服补钙品能与其比拟的。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。新鲜的干蚕豆贮藏一段时间后,颜色就会慢慢变深。要防止蚕豆变色,只要将蚕豆放在低温、干燥、避光的环境中,也就是贮存温度在5度以下,水分含量在11%以下,再将盛蚕豆的容器封口加盖,便可延缓蚕豆的变色速度。亲们为了自己的孩子们千万别犹豫,赶紧行动起来吧,鸡肉,蚕豆与核桃仁这么好的搭配你还等什么呢?趁着假期也来尝试一下。

 

 春季妈妈们必会的一道孩子增高菜【蚕豆烧鸡肉】

 

新力唱片发行了胡夏的第二张专辑《燃点》,第二波主打歌《伤心童话》很耐听,4月1日就当一切的一切都发生在梦中,一起过一个愚人节吧!

春季妈妈们必会的一道孩子增高菜【蚕豆烧鸡肉】

 

食材:

鸡全腿                      500克

蚕豆                        50克

香菇                        2朵

朝天椒                      2个

加州核桃                    少许

生抽                        少许

白糖                        少许

蚝油                        少许

芝麻油                      少许

橄榄油                      1汤勺

春季妈妈们必会的一道孩子增高菜【蚕豆烧鸡肉】

 

做法:

1.锅中烧开水,将蚕豆焯水去除豆腥味,然后捞出放入冰水中冰镇5分钟备用。加州核桃用烤箱烘烤后备用,香菇泡发后去蒂切成丁,朝天椒切成小段,鸡腿肉去骨切成小块。
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2.炒锅烧热倒入少许橄榄油,爆香朝天椒与香菇,然后加入鸡肉翻炒,直至鸡肉变色表面微干。
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3.这是加入生抽,白糖,与焯好的蚕豆翻炒3分钟,然后加入蚝油与芝麻油调味,最后加入加州核桃拌匀即可。

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春季妈妈们必会的一道孩子增高菜【蚕豆烧鸡肉】

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让宝宝不再挑食的32道家常快手菜

 

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清明假期你如何度过?最多可选1项
发起时间:2012-04-01 09:00    截止时间:2012-06-01 09:00    投票人数:0人
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