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破解制作出完美豆浆布丁的四个要诀!【原味豆浆布丁】

(2011-06-23 07:41:42)
标签:

美食

豆浆布丁

豆浆

布丁

甜点

新吃法

创意料理

百事小熊

美食博客

分类: 小熊私房菜-中华料理

破解制作出完美豆浆布丁的四个要诀!【原味豆浆布丁】

 

回到东北办事!挺开心的,总体上很顺利,上海的梅雨天与东北艳阳高照的干爽天相比真是太不给力了!!!潮湿阴雨天让人几乎崩溃了!好好享受一下干爽的天气吧,家里的料理厨具一定更要买好一些的,不要因为省一点钱而埋下潜在的危险。父亲节前夕和老爸吵的很凶,不关怎么吵彼此都是为了这个家好,突然发现自己还是很爱他!!!还是自己老爸!周末因为整体厨房的改造没有去支持辽宁队的主场,周日晚主场VS山东鲁能,一定要去支持!

 

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年。豆浆还是自制的好,早上看到新闻标题:白水加香精兑出香浓豆浆,不少香精都卖到脱销。市面上的大大小小的豆浆铺,有多少是安全的呢!!俺是不知道啊!还是自己做的放心!

 

豆浆虽好但是喝了这么多年,难免觉得单调,而且很多小朋友并不喜欢豆浆的味道很是抵制,今天咱换一个新的吃法,与一起说说如何在盛夏日子里做出完美的【原味豆浆布丁】。炎热夏日回到家里吃上一口冰爽美味的豆浆布丁岂不是美哉!美味之余关键是健康啊!!


完美豆浆布丁的四个秘诀:

1.豆子与水的比例很重要,25克豆子搭配1-1.5升的水为佳。

2.过滤是爽滑口感的重要保证,一定要耐心过滤尽量过滤掉全部细渣。

3.冰糖可以适当多加一些,冷藏之后甜度会有所降低。

4.吉利丁片的数量根据自己口感2-3片最佳。

 

 

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人们的回忆与心绪经常会因为某一首歌曲穿梭在不同的时间点!苏慧伦估计对于90后的很多人都不知道是做什么的!中学时代买过她的卡带!1996年《鸭子》专辑里好听的歌曲很多,那个时候滚石唱片旗下女歌手真是个个都很牛啊!

破解制作出完美豆浆布丁的四个要诀!【原味豆浆布丁】

 



 

食材:

黄豆                             3大勺

黑豆                             1大勺

花生                             1大勺

枸杞子                           1小勺(选用)

冰糖                             适量

水                               1升

吉利丁片                         3片

破解制作出完美豆浆布丁的四个要诀!【原味豆浆布丁】

 

做法:

1.黄豆,黑豆,花生用水浸泡一夜待其发涨饱满为宜。吉利丁片用冰水泡软备用。

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2.将泡好的黄豆,黑豆,花生倒入料理机中,加入适量的水,开动料理机40秒钟,然后倒入锅中,继续加入清水搅打,直至搅打的浆汁变清。也可以实用豆浆机直接料理更为方便。

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3.将过滤好的豆浆,并加入1大块冰糖,撇除浮沫,烧开后继续沸煮3分钟,并加入泡软的吉利丁片搅拌均匀后倒入模具玩冷藏4-6小时即可。

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发起时间:2011-06-23 07:00    截止时间:2013-08-23 06:00    投票人数:0人
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