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具有十大神奇功效的健康美食:海底鸡沙拉

(2011-05-06 09:34:55)
标签:

美食

金枪鱼时蔬沙拉

金枪鱼

甘蓝

黄瓜

辣椒

橄榄油

健康

凉菜

百事小熊

分类: 小熊私房菜-中华料理

具有十大神奇功效的健康美食:海底鸡沙拉

51过后气温逐渐高了起来,高温天人的食欲会下降,高温天气不适宜吃一些过于油腻的料理,因此今天分享的的是一道非常简单而且超级可口的凉拌料理【海底时令鸡沙拉】,料理步骤非常简单,但是绝对味美可口,无论男女老少都非常适宜,尤其那些爱美想减肥的妹妹们更是首选,甘蓝,黄瓜等都是非常有益的减肥食品,以后咱不用听减肥神曲啦,过年过节做上一道这样的菜,即健康有体面何乐而不为呢!

金枪鱼又叫海底鸡,体呈纺锤形,具有鱼雷体形,其横断面略呈圆形。强劲的肌肉及新月形尾鳍,鳞以退化为小圆鳞,适于快速游泳,一般时速为每小时30-50公里,最高速可达每小时160公里,比陆地上跑得最快的动物还要快。金枪鱼若停止游泳就会窒息,原因是金枪鱼游泳时总是开着口,使水流经过鳃部而吸氧呼吸,所以在一生中它只能不停地持续高速游泳,即使在夜间也不休息,只是减缓了游速,降低了代谢。金枪鱼的旅行范围可以远达数千公里,能作跨洋环游,被称为“没有国界的鱼类”。根据科学家研究,金枪鱼是唯一能够长距离快速游泳的大型鱼类,实验显示,金枪鱼每天游程可以达到230公里。

 

金枪鱼的鳃肌已退化,因此必须不停地游动,使新鲜水流流过鳃部以获取氧气。金枪鱼若停止游动,则会因缺氧窒息而死亡。金枪鱼全速游动时,鱼鳍收缩进体内以减少阻力,象出膛炮弹般疾速向前。由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身  金枪鱼体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。还含有微生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸,含量居各种食物之首。DHA被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。EPA又称OMEGA3,是金枪鱼所特有的营养物质,可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用.

 

金枪鱼的十大功效:
1.金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品:金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。

2.能够保护肝脏,强化肝脏功能:现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸,能减少血份中的脂肪,利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品,能够保护肝脏,提高肝脏的排泄功能,降低肝脏发病率。  

3.防止动脉硬化:动脉硬化是中老年人生命的威胁,食用金枪鱼食品可以降低血脂,疏通血管,有效地防止动脉硬化。  

4.有效降低胆固醇含量:金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效,经常食用,能有效的减少血液中的恶性胆固醇,增加良性胆固醇,从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。  

5.能够激活脑细胞,促进大脑内部活动:DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸,它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA,经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,预防老年痴呆症。  

6.能够有效的预防缺铁性贫血:铁是人体内不可缺少的一种元素,金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12,易被人体吸收。经常食用,能补充铁分,预防贫血,并能作为贫血的辅助治疗食品。  

7.提供人体所必需的氨基酸:金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸,食用金枪鱼既可以享受美食,同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分,有助于身体健康。

8.有助于人体的新陈代谢,尤其是成长期儿童食品的理想选择:肌肉。骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效,是儿童自然成长的最佳营养品。  

9.保持人体正常水分标准:经常食用金枪鱼能够清除体内多余的盐分,平衡体内水分含量,保持正常的水分指标。  

10.是绿色蔬菜的最佳伴侣:金枪鱼的食用方法很多,与绿色蔬菜一起食用,味道更佳。 

 

生日陪伴妈妈到杭州旅行,很是开心,虽然有点疲惫但是看到妈妈开心,做什么一切都值的。返回上海的高铁上一直都在放着周杰伦的《可爱女人》,而在儿子心中妈妈永远都是俺最爱最可爱的女人,任何人都不能代替。

具有十大神奇功效的健康美食:海底鸡沙拉

 

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食材:

金枪鱼罐头                1盒子

紫甘蓝                    100克

胡萝卜                    50克

黄花                      100克
羊角椒                    1个

混合果汁                  1大勺

橄榄油                    1大勺

盐巴                      少许

具有十大神奇功效的健康美食:海底鸡沙拉 

做法:

1.紫甘蓝,胡萝卜黄花与羊角椒洗干净切成细丝备用。 

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2.找一个空碗加入,甘蓝丝、羊角椒丝、胡萝卜丝与黄瓜丝,比例可以根据个人口味来调整。
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3.将约1大勺的混合果汁,少许柠檬汁,盐巴,1大勺橄榄油调拌匀后最后加入金枪鱼罐头即可。
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最能唤醒食欲的24道开胃美食

 

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              冰爽烤麸          火爆椒盐鸡脆骨          一品豆花           尖椒炒拉皮

 
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发起时间:2011-05-06 09:00    截止时间:2013-07-06 00:00    投票人数:0人
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