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金桔果酱--Vvmax/维仕美 PRO-EQS破壁料理机(3)

(2015-03-19 11:25:27)
标签:

破壁料理机

维仕美

金桔

果酱

分类: 甜品小吃、冰饮、冰淇淋

金桔果酱--Vvmax/维仕美 <wbr>PRO-EQS破壁料理机(3)

 

金桔果酱--Vvmax/维仕美 <wbr>PRO-EQS破壁料理机(3)

     自从儿子爱上果酱拌酸奶以后,基本每个周五晚上我都会做酸奶,

冰箱里也总有果酱,这个季节,草莓果酱、金桔果酱是最爱。

 

    有了面包机以后,果酱都是用面包机做啦,方便是方便,就是时间

太长,比较耗电。这次就想着用新玩具Vvmax/维仕美 PRO-EQS破壁料理机

来试试,果然没有让我失望,很给力。

 

    由于只放了一点点的水来辅助打烂金桔,所以搅烂的果酱是比较浓稠

的,后面加糖后煮的时间很短就可以啦!平时用面包机做金桔果酱的话,

金桔要切得很碎小才可以。用普通搅拌机的话又要加很多水才可以搅动,

后期要煮很长时间。这次用维仕美 PRO-EQS破壁料理机就方便多了,只需

把金桔对半切开,去籽,就可以放进去啦,用料理机的酱料功能,我只放

一点点水就可以啦。

 

材料:

金桔、白糖

做法:

1、金桔表面用盐刷洗干净,去蒂,对半切开,挑出果核;
金桔果酱--Vvmax/维仕美 <wbr>PRO-EQS破壁料理机(3)
2、把搅拌杯安装在底座上,加入半杯水,把金桔倒进搅拌杯,

盖好盖子,把按钮调到“酱料”档;
金桔果酱--Vvmax/维仕美 <wbr>PRO-EQS破壁料理机(3)
3、扳下开关键,瞬间就可以把金桔搅烂;
金桔果酱--Vvmax/维仕美 <wbr>PRO-EQS破壁料理机(3)
4、看看,是不是挺浓稠的?
金桔果酱--Vvmax/维仕美 <wbr>PRO-EQS破壁料理机(3)

5、把瓶子和瓶盖(一般选择铁盖的瓶子)放进锅里煮开,捞出沥干后擦干水分;

金桔果酱--Vvmax/维仕美 <wbr>PRO-EQS破壁料理机(3)
6、把果酱倒入不粘锅,加入白糖,糖的分量起码是金桔的一半分

量,甚至更多一些,足够的糖才可以让没有添加剂的果酱保存得

更久一些。因为果酱一般是用来拌无糖酸奶,抹白面包等等的。

金桔果酱--Vvmax/维仕美 <wbr>PRO-EQS破壁料理机(3)

7、中小火熬煮,边煮边搅拌,用长柄的勺子搅拌,不然会烫到手,

根据口味,糖融化后试一下味道,不够甜的继续加糖;

金桔果酱--Vvmax/维仕美 <wbr>PRO-EQS破壁料理机(3)

8、经过熬煮,果胶出来了,颜色变得有光泽,果酱变得浓稠就

可以关火啦!
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9、趁热装瓶,倒扣至完全冷却后放冰箱冷藏保存。
金桔果酱--Vvmax/维仕美 <wbr>PRO-EQS破壁料理机(3)
10、食用果酱时,每次要用干净的调羹来取,开封后的果酱尽快吃完;
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白面包抹上果酱是很不错的:
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果酱拌无糖酸奶是超级好吃的:
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