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玉米鲜菇鲜肉馄饨

(2014-11-27 08:31:37)
标签:

美食

馄饨

玉米鲜菇

鲜肉馅

拌馅蚝油

分类: 各式面食、花样米饭

玉米鲜菇鲜肉馄饨

    有空的时候,总是喜欢包上一些馄饨、饺子放在冰箱,随时

煮来当早餐、宵夜都很方便。

 

    这次包的馄饨加入了胡萝卜、甜玉米、鲜菇,还有就是用了

新的调味品来拌馅,味道真的是一级棒。老公煮过一次当宵夜后,

第二天下班居然打电话给我,说今晚不要买菜做饭了,煮馄饨当

晚饭算啦!很明显可以知道,这次包的馄饨是特别好吃,不然,

家是不会主动要求再吃的。

 

    我是个喜欢尝新鲜的人,所以看到海天出了新的调味料--

招牌拌馅蚝油,就马上要试试新鲜,没有让我失望,用来拌馅真

的是很提鲜很美味,看来以后各种馄饨馅、包子馅、饺子馅都少

不了要用它啦!

    

     

                       玉米鲜菇鲜肉馄饨
材料:

猪肉(鹰嘴肉),甜玉米,鲜菇,胡萝卜

调料:海天拌馅蚝油,麻油,盐,生粉
玉米鲜菇鲜肉馄饨 

玉米鲜菇鲜肉馄饨
做法:

1、猪肉切丁后剁烂,胡萝卜削皮后刨成细丝,甜玉米切粒,鲜菇

切成小丁,全部材料混合在一起,再稍为剁一下,让他们更好地混合;

2、在肉馅中加入拌馅蚝油、麻油;

3、加入盐;

4、加入生粉;
玉米鲜菇鲜肉馄饨
5、分几次加入100ml左右的水(也可以是姜葱水),每次加一点,

搅拌均匀等肉馅吸收后再加;

6、用打蛋器的搅拌棒或者筷子,向着同一个方向搅拌;

(如果用搅拌棒,建议装肉馅的容器要深一点,不然,容易飞溅

得到处都是)

7、肉馅搅拌至起胶即可;

8、包馄饨,取一张馄饨皮,却一勺馄饨馅放在中间,馅不要太多,

不然容易挤破馄饨皮;
玉米鲜菇鲜肉馄饨
9、根据自己喜欢的包法和形状,把馄饨包好;

10、依次把馄饨包好;(不是当时吃的话,放进冰箱冷冻至硬后,

10个一袋用保鲜袋分装好,要吃的时候就取出来煮就可以啦)

11、煮馄饨,烧一锅水,水开后放进馄饨,中火煮;

12、中间点2次凉水,大碗里放适量盐、麻油、鸡精、葱花、

白胡椒粉,在锅里取一大勺煮馄饨的水到碗里搅拌一下,让盐溶化,

再把馄饨连汤一起盛进大碗即可。(家里没有葱,我就烫了几根西

洋菜来一起吃咯)
玉米鲜菇鲜肉馄饨

玉米鲜菇鲜肉馄饨

玉米鲜菇鲜肉馄饨

玉米鲜菇鲜肉馄饨

玉米鲜菇鲜肉馄饨

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