加载中…
个人资料
依依美食
依依美食 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:5,986,954
  • 关注人气:8,512
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

#美食感恩季#清爽降压菜---火龙果炒鱼饼

(2013-06-08 08:08:33)
标签:

鱼胶

鱼饼

芹菜

火龙果

降压

分类: 鱼、虾、贝壳海鲜类

#美食感恩季#清爽降压菜---火龙果炒鱼饼

      此文献给我千里之外的公婆,感谢你们这么多年以来对我的照顾

和宠爱,父亲节将至,在这里祝公公父亲节快乐!


     在我的眼中,我的公婆是世界上最好的公婆,人前人后我都是这

么说的,连我自己的亲妈都说:“遇上这么好的公婆,真的是你的福气,

有些亲生的父母都未必有这么好!”。特别在经常听身边的人,申诉自

己的婆婆如何如何难以相处的时候,我就觉得自己很幸运。

   

     记得公婆偶尔来广东小住的时候,特别喜欢我们这里的鱼胶,经

常买来吃。所以,今天就借这道用鱼胶、芹菜、火龙果做的清爽降压菜,

感谢公婆多年的关爱,希望,下次你们来广东的时候,我亲手做这道菜

给你们吃!


     芹菜有平肝降压的食疗作用,非常适合老人家食用,爽脆的芹菜配

搭鲜甜的火龙果,跟用鱼胶煎香做成的鱼饼,炒在一起,清爽又美味,非

常适合夏天的一道菜。

                            火龙果芹菜炒鱼饼
材料:

火龙果1个,鱼胶150克,芹菜1/4棵,胡萝卜适量

调料:

生抽、盐、生粉

#美食感恩季#清爽降压菜---火龙果炒鱼饼
做法:

1、平底锅刷一层薄油,烧热,放进鱼胶,摊薄;

2、中小火煎至两面金黄盛起,放凉后切成小丁;

3、火龙果清洗干净外皮,从1/5处纵切一刀;

4、用小刀在火龙果肉上划十字花刀,取出果肉;果壳留着当盛器用,

随意地在边缘切几刀,让果壳看起来美貌一点;
#美食感恩季#清爽降压菜---火龙果炒鱼饼
5、胡萝卜削皮后切丁,芹菜清洗后同样切丁;

6、烧热油锅,倒入胡萝卜丁煸炒至软身,在炒的过程可以适当洒点水;

7、倒入芹菜丁,翻炒至芹菜丁颜色变青绿;

8、放盐调味后盛起备用;
#美食感恩季#清爽降压菜---火龙果炒鱼饼

9、煎熟切丁的鱼饼倒入锅里,淋入适量生抽,翻炒均匀;(鱼胶本身

已调味,淋入生抽不用太多,主要是上色用)

10、倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜丁;

11、倒入火龙果丁,翻炒均匀;

12、生粉加入清水兑成水淀粉,淋入锅里,勾个薄芡,翻炒均匀即可;
#美食感恩季#清爽降压菜---火龙果炒鱼饼

#美食感恩季#清爽降压菜---火龙果炒鱼饼

#美食感恩季#清爽降压菜---火龙果炒鱼饼

#美食感恩季#清爽降压菜---火龙果炒鱼饼

#美食感恩季#清爽降压菜---火龙果炒鱼饼

#美食感恩季#清爽降压菜---火龙果炒鱼饼

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有