西瓜，夏天最爱的水果，没有西瓜的夏天是不完整的夏天。

    最近经常买西瓜吃，运气好的时候会买到特别多沙，特别甜

的，大家会很快就消灭掉。但并不是每次都那么幸运，有时候也

会买回不甜的西瓜，切开大家尝过以后都不想再吃，这个时候的

西瓜就让人特别纠结，食之无味，弃之可惜。对待这种不甜的西

瓜，我平时多是榨汁后饮用。

   今天，想起上次买的鱼胶粉还没用，于是，就做了这个想做

了N久的西瓜果冻，模样确实有点以假乱真，但口感不是想象中

的那么美好。也许是没有掌握好鱼胶粉的分量吧，不过，在酷

热的时候，来上一块冰凉的西瓜果冻，不去比较它的口感，只

贪恋它带来的解渴，倒也不失为一件乐事！

                        西瓜果冻

材料：

西瓜半个（得西瓜汁400ml），鱼胶粉20克，

白糖25克，凉开水100ml（如果西瓜很甜可以不放糖，糖量

多少根据自己的喜好来放）

做法：

1、鱼胶粉加入凉开水搅匀，隔热水融化；

2、西瓜果肉加入白砂糖，倒入搅拌机搅拌成西瓜果汁；

3、把鱼胶粉液倒入西瓜汁中，搅拌均匀；

4、把西瓜汁倒入西瓜壳里；

5、为了让西瓜果冻看起来更逼真，在上面可以放入一些西瓜籽，

入冰箱冷藏3个小时左右后凝固即可；