夏天少不了的一碗长寿汤-----黄豆海带排骨汤
(2010-06-23 07:51:03)
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就全部放进盆里洗了,没想到泡发以后那么多,只用了1/3,剩下的怕坏掉了,
于是赶紧地在第二天买了排骨来煲汤,连续两天吃海带,一天是糖水一天是
汤水,都喜欢。
汤煲得差不多了再放海带,放了海带再煲20~30分钟即可。
用手抓几次就可以了。网上看到的方法是用淘米水来泡发,大家可以试试,我
觉得嘛,重要的是多漂洗几次,防止有泥沙。(有资料说,不要洗掉海带上附着
的白霜,但我感觉如果不洗干净的话,会有沙子的,所以,我每次都要彻底清洗,
呵呵,也不知道对不对哈?)
长的海带较小,长1~2米,宽15~20厘米)。海带通体呈橄榄褐色,干燥
后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、
“含碘冠军”的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。
现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素
水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。
放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。
散结功能。"近年来,科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。
延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,
血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。
是很理想的饱腹剂。
可预防高血压和脑溢血。
果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
材料: