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冰糖鸡翅(附8款不同味道的鸡翅做法)

(2009-06-25 09:12:55)
标签:

依依美食

冰糖

鸡翅

8款美味鸡翅

美食

冰糖鸡翅(附8款不同味道的鸡翅做法)

     对于我近期又是学做蛋糕又是学做包子的表现,我身边的很多人都表示了疑惑。

前晚,我在弄那个橙汁戚风蛋糕卷的时候,我妈很奇怪地看着我,仿佛我是个很陌生

的人,她很是不解:你最近怎么对这些东西这么有兴趣呀?天天晚上吃过饭就折腾这

个折腾那个!我笑:“喜欢就弄呀,有什么好奇怪呀?多学点东西不好吗?妈,我只

是喜欢做这些,反正钧钧每天都要买这些东西吃,我自己做的话就不用买了,这样不

更好吗?你不要这样大惊小怪好不好。”我妈可能以为我突然这么爱折腾,估计受了

什么刺激?

 

   我妈好可爱,上次,我参加新浪味力密探的活动时,跑到广州去,刚好老公值班,

我让钧钧去我哥家住了一晚,我在广州的表妹家过了一晚,我妈紧张得不得了,还打

电话给我姐,说我无缘无故地跑去广州了,而且是晚上,不知道会不会是被人骗了,

去参加传销之类的啦!害得我姐又打电话给我,问我到底出什么事了?我跟我姐说了,

我姐笑坏了!可能因为我是家里最小的孩子,平时的表现也比较不让人放心吧,在我

妈眼里,我还是一个让人操心的孩子吧!

   

    有些日子没吃过鸡翅了,家里那俩超爱鸡翅的人儿念叨好多遍了,赶紧的,做了

一碟冰糖鸡翅让他们解馋。

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冰糖鸡翅

材料:鸡中翅10只,生姜几片,冰糖2块,生抽1汤匙,料酒1/2汤匙,盐少量

做法:

1:鸡翅清洗干净,在鸡翅上面化两刀,让其更容易入味;

2:锅里装水,放进一点点盐、生姜、料酒、鸡翅,把水烧开后再过1分钟关火;

3:把鸡翅捞起放进冷水里再洗一次;

4:捞起沥干水份;

冰糖鸡翅(附8款不同味道的鸡翅做法)

5:冰糖放进锅里,加1汤匙的水,小火炒融化;

6:加入鸡翅一起翻炒,加入生抽,炒至收干汁就可以关火;

7:装碟,撒上白芝麻就可以啦;

冰糖鸡翅(附8款不同味道的鸡翅做法)

 

冰糖鸡翅(附8款不同味道的鸡翅做法)

依依经验分享:

1:冰糖的分量可以根据自己平时的喜欢来增减;

2:鸡翅先放进盐、料酒、姜片水里煮开飞水,可以更好地去异味;飞过水的鸡翅

   已经差不多熟了,就可以减短炒鸡翅的时间;

3:在鸡翅上面划刀是为了让鸡翅更容易入味,可以划两边,也可以只划一边,不

   划也没所谓。

 

 附我给好友UnaWang看的蛋糕卷,我用的这个方子好像不太适合我的烤箱,原方子

是150度18分钟,但我烤了18分钟都还一点颜色都没有,最后改成170度再烤了5分

钟才稍为有点颜色,但又怕时间太长了。昨天再搜了一下,有的方子是170度烤25

呢,准备再换一个方子再试。

   想买一把切蛋糕的刀,无意中发现家里有以前买生日蛋糕时送的塑料刀,用来

一试,蛮好切的,估计可以省下买刀的钱了:

冰糖鸡翅(附8款不同味道的鸡翅做法)

切好装盒,第二天早上带回单位给同事试吃,赢得赞美无数,哈哈:

冰糖鸡翅(附8款不同味道的鸡翅做法)

看,心急的,没凉透就装盒,盒子上水气都出来了,因为当时已经是晚上12点多了,

我都困S了,赶紧装盒好睡觉去:

冰糖鸡翅(附8款不同味道的鸡翅做法)

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依家更多鸡翅做法请点击文字:

        果香鸡翅                     洋葱烩鸡翅                      冰梅鸡翅                                          

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        黄豆焖鸡翅                     啤酒鸡翅                    番薯芋头蒸鸡翅     

 

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       奥尔良烤翅                        冰糖鸡翅

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