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香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

(2008-12-24 07:50:13)
标签:

依依美食

香煎

大粽子

咸香

早餐

美食

分类: 各式面食、花样米饭

香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

 

香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

   

     广西特产横县大粽,原是民间特制食品,相传起源于端午粽子,横县

人经历代加工,至唐宋已广为享用。每逢佳节,家宴酬宾。其主要由上等

粽米为原料,配以优质绿豆、板栗、红枣和祖传调制料,外表以新鲜粽叶

包装,采用传统工艺制作,然后置于盛满清泉的大锅中加柴火高温56小时

后而成,其色、香、味俱全,富有营养。每只重量大约有3斤左右。

    朋友从广西带回来几个大粽子,送给我一个,我望着这个硕大的大粽子

有点发愁了,怎么吃才好啊?一次也不完,蒸来吃是不可能的啦!后来想到

把它煎来吃。于是切了其中的1/4来煎,煎香的粽子,咸香扑鼻,好吃。不过,

因为粽子是糯米制作,偶尔吃吃就好,吃多了就很腻了。剩下的3/4带回单位,

让厨房的阿姨煎了给同事们分吃。大家都说很香,很好味。

    下次,如果你家也有粽子,建议你把它切片后煎来吃,别有一番风味哦!

**  **  **  **  **  **  **  **  **  **  **  **  **

香煎粽子:

材料:粽子,鸡蛋1个,面粉1汤匙。

做法:1、粽子切厚片;

      2、鸡蛋打散,加入一个蛋壳的水,加入1汤匙面粉,搅拌均匀成蛋糊;

      3、把粽子片两面蘸满蛋糊;

      4、平底锅刷一层薄油,烧热后,放进蘸了蛋糊的粽子片,小火煎5分钟,

         翻面再煎5分钟就成了香喷喷的香煎粽子啦!

依依啰嗦:

     1、油一定要少,因为煎的时候,中间的肥肉会煎出油来的;

     2、你可以不蘸蛋糊,直接热锅去煎,但是锅一定要烧得很热才行;

     3、粽子比较腻,而且糯米不容易消化,建议每次不要吃得太多;

     4、吃粽子的时候,最好配上一杯菊花茶(其他茶也可以),这样有助于消腻。

步骤:

1、呈金字形的广西横县大绿豆棕:

香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

 

2、从冰箱里冰过拿出来就比较容易切成形,里面白色的是用腌料腌入味的肥肉,

中间黄色的是去壳绿豆,外面一层是糯米:香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

 

3、切成厚片:

香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

 

4、鸡蛋加水加面粉搅拌成蛋糊,面粉有点疙瘩,没时间再搅拌啦,不过不影响口感:

香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

 

5、把粽子片放进去蘸满蛋糊:

香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

 

6、放平底锅里煎小火5分钟:

香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

 

7、翻面后再煎5分钟:

香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

 

8、咸香扑鼻,外脆里糯,配上一个番茄来吃也很不错:香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

 

9、配上一杯菊花茶来吃,也是一顿不错的早餐啦:

香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

 

香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

 

香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

 

香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

 

另外8种可以充当美味早餐请点击文字:

        火腿鸡蛋饼                   猪肝生菜粥                       香葱鸡蛋饼

香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始                                香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

 

         五彩炒米粉                      红薯鸡蛋饼                     瑶柱白果粥

香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始   香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始   香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

 

      咸瘦肉皮蛋粥                        炒年糕

香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始  香煎粽子-----美好心情从9款美味早餐开始

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