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将小资进行到底——雪花糕

(2009-07-29 16:15:13)
标签:

甜品

糕点

点心

雪花糕

美食

分类: 甜品

在网上找了一个最简单的配方,一试大获成功!!!

将小资进行到底——雪花糕 

最经典的雪花糕配方里必需得有杏仁露,最后吃的时候得裹上松松的椰丝碎,Q妈手头恰好这两种都没有,所以就整了最原始的纯奶口味,吃的时候和这拍照不一样,我用大果粒酸奶加鲜蓝莓来拌了吃,超级超级香浓的口感!!我决定下一次做一次蜜桃口味的来吃,并且要去楼下超市买一包椰丝回来……

将小资进行到底——雪花糕

材料

粟米粉80克  白砂糖50克  纯奶500ML

做法
1)150ML的纯奶与80G的粟米粉搅拌均匀;
2)将剩余的纯奶倒入锅中,加入50G白砂糖煮开后转小火;
3)将1的成品倒入2中,持续小火,迅速搅拌,以免粘锅;
4)将做好的糊倒入模具内(碗即可),盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一至二个小时

5)吃前将糕取出切小块,倒入放有椰丝碎的碗内均匀滴裹上椰丝碎即可享用

(此步骤Q妈没照做,我只切了小块上面点缀了些蓝莓来拍照和吃:P)

事实上我觉得这种点心尽可以发挥自己的想象力

想加啥在里面都可以……

并且在吃的时候尽可以用一些小模具把糕糕切出任意可爱的造型来……将小资进行到底——雪花糕将小资进行到底——雪花糕将小资进行到底——雪花糕


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