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永远的玛格丽特——入口即化的小饼干

(2009-04-09 15:00:09)
标签:

美食

小饼干

黄油

玛格丽特

分类: 烘焙

玛格丽特小饼好美丽的一个名字~~~~~~饼干象美丽的名字一样动人,昨晚刚做好的时候没曾想真有那么易碎,大力一点去拿都能拿成粉,不小心一块掉落地板上,就一样成了粉碎……这饼干下次得往厚里做……

永远的玛格丽特——入口即化的小饼干

 午后的小花……

永远的玛格丽特——入口即化的小饼干

好吃的东东要分享…… 

永远的玛格丽特——入口即化的小饼干

这是一款很简单的小饼干,并且味道也很棒,口感很松酥,建议喜欢烘焙的朋友可以试一下,它会给你带来无限的成就感!

材料:
低筋面粉50克.玉米淀粉50克.黄油60克.糖粉30克.煮熟鸡蛋黄1个.
做法:
1.准备材料.
2.将煮熟的蛋黄隔面粉筛压散.
3.黄油加入糖粉打发成羽毛状(颜色变白).
4.将蛋黄加入黄油搅拌均匀.
5.筛入低粉和玉米淀粉.
6.用手将面粉搅均,不用揉.
7.放入保鲜袋.

8.擀两下成饼状,放入冰箱冷藏1小时.
9.取一小团,揉成小球.(大概可以捏25个左右)
10.用大姆指轻轻一压,成饼形
11.放入垫好油纸的烤盘.
12.烤箱175度预热,上下火烤20分钟即可.(如果烤箱不同,请注意观察,看颜色稍变金黄即可)

美丽而简单……

 

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