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美国名校教授为啥要捡垃圾果腹（组图）
(2010-02-03 08:00:29)
标签：
名校教授捡垃圾教育 |
分类： 星条旗下 |
美国教授米尔顿-赛尔的一日三餐就来自这里。
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有房、有车、有令人羡慕的职业，当然也有好的收入，不愁吃不愁穿，然而美国加州大学圣地亚哥分校生物学教授米尔顿-赛尔却过着与常人不一样的生活，他以捡垃圾为乐趣，这还不说，连他每天的一日三餐都是来自于被商家扔在垃圾箱中的废弃食物。
被丢弃的蔬菜在赛尔的眼里是好宝贝。
赛尔是一个环境保护主义者，他更是一个坚定的不消费主义者。不消费主义是美国民间的一种社会思潮，主要针对现代人过度的物质欲望和浪费，追求最大程度的不浪费。赛尔周日给大学生讲课，周末他则成为当地食品杂货店垃圾箱的老主顾，寻找一天三餐可以果腹的食物。赛尔甚至带着他的学生在垃圾箱旁授课，学生们在垃圾箱寻找可以食用的食品，而这位教授则是现身说法，推销他的不消费主义。
赛尔在垃圾箱寻找被丢弃的食品。
赛尔靠捡垃圾箱中被丢弃的食品生活已经有了30年的历史，他说，我从没生过病，我想是因为我吃垃圾食物，因此增强了免疫能力。当然，赛尔主要是在一些食品制作的商店垃圾箱寻找食物，而不是捡居民丢掉的残羹剩饭。美国的面包圈店或是一些食品杂货店，对一些销售的食品有时间上的限制，如面包圈当天制作，必须在当天销售掉，如果卖不掉，就需扔掉，而不能第二天再销售。
加州大学圣地亚哥分校生物学教授米尔顿-赛尔。
媒体记者曾很好奇地问赛尔，你不是一个无家可归者，为什么要靠捡垃圾箱中被丢弃的食物来果腹？这样做是为了乐趣？赛尔则说，我常说若要乐在工作，就要深入挖掘。在垃圾箱中捡食物是世界上最棒的事，就像过圣诞节一样。在这世界上，一个人的垃圾有可能就是另外一个人的珍宝，所以我们要爱惜资源，不能挥霍无度。垃圾箱不仅成为这位教授的食物来源，还能为他赚外快；他每周可从垃圾堆里挖出价值约五百美元的东西。
加州大学圣地亚哥分校生物学教授米尔顿-赛尔。
有一天，赛尔带领他的学生去捡垃圾，在一家食品杂货店的垃圾箱处看到一卡车的食品包括面包、蔬菜、水果因时效、质量等原因被当作垃圾扔掉，这让学生深受触动。一名学生说，光是在美国，每年丢掉的食物就能让五千万人吃饱。
赛尔在垃圾箱找到的水果。
加州大学圣地亚哥分校生物学教授米尔顿-赛尔。
根据统计，美国人浪费的食物一年高达一千亿美元，以一个四口之家而论，一年浪费的食物约为六百美元。赛尔，这位名校大学教授表示，虽然不鼓励大家都来捡垃圾，但不浪费食物并珍惜万物，却是值得认真执行的。
象赛尔这样靠捡垃圾食品生活了半辈子的教授在美国实属罕见，他是傻瓜？ 是精神病？还是.......
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