加载中…
个人资料
盛世凡鸟
盛世凡鸟 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:380,558
  • 关注人气:769
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

这个夏季水饺也能玩小清新—香菜水饺

(2012-05-10 06:46:06)
标签:

美食

分类: 中式面点

这个夏季水饺也能玩小清新—香菜水饺

这个夏季水饺也能玩小清新—香菜水饺



这个夏季水饺也能玩小清新—香菜水饺

这个夏季水饺也能玩小清新—香菜水饺




201255日,立夏!

南昌从来就是个在夏天不缺炎热的城市,往常只要一立夏,就可以感觉到那太阳的威力,也可以充分体会到“毒辣辣的太阳”这个词的含义了。不过说来也奇怪,南昌今年的雨水特别的多。虽然不大利于农业生产,但因为空气里面的湿度比原来高,所以在下雨的日子里面也感觉到挺凉爽的。

一次,和朋友从医院出来,顺便到附近的饺子馆里面吃晚饭。看到有香菜饺子,于是就叫了一份。说实话还真没有吃出什么香菜的味道来。不过也因为这样,才知道原来香菜也可以做水饺咯。

香菜,在中医具有具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。在这样一个阴雨绵绵的春夏交替的时候,是再合适不过的了。而香菜的长相也很讨巧,长长的茎很直立,叶片成扇形,而且有香气。是夏季入菜的上好佳品,凡鸟我因为喜欢香菜的相貌,感觉它虽然很平凡,但显示出的那种直立、有香气但不张扬的特性很是让我着迷。所以现在我的阳台上面还种有香菜。从种子到发芽,再到长出第一片嫩绿的叶子,再看到它们在阳光下的成长,在雨水中的摇曳但去不倒下,都让我感觉到它还真点像我自己的个性呢!

于是我拿香菜来做水饺,味道还真的感觉很清爽。虽然入口的时候感觉不到什么,但是慢慢体会就能够感觉到香菜那种独有的气息。淡淡的香气从味蕾中散发出来,直接进入心脾,感觉真的是很舒服。那种清凉的感觉可以让我在吃饭这么一件非常平常的事情中感觉到“小清新”。这大概就是美食的诱惑和魅力吧!

这个夏季水饺也能玩小清新—香菜水饺

这个夏季水饺也能玩小清新—香菜水饺

这个夏季水饺也能玩小清新—香菜水饺


香菜水饺

原料:香菜、肉泥、鸡蛋、饺子皮

配料:老抽、生粉、食用油、食盐

做法:1、准备好肉泥、鸡蛋。

      2、香菜摘洗干净。

      3、将香菜切细。

      4、大碗里面放入肉泥、鸡蛋、适量的生粉、食盐、老抽。

      5、将切好的香菜放入大碗里面,放入一勺食用油。

      6、所有的馅料朝一个方向搅拌均匀。

      7、用饺子皮包好成饺子。

      8、锅内烧开水。

      9、分三次倒入冷水,待饺子浮起来,变胖即可出锅。

      10、做个蘸碟,开始享用了。

 

凡鸟叽喳:

1、在香菜里面放入一勺食用油,既可以增加饺子的香味也可以防止香菜出水而影响口感。

2、在煮饺子的水里面放入适量的食盐,可以防止饺子粘锅咯。

3、蘸碟可以做也可以不做,适个人口味放作料。

4、香菜虽然味美,不过胃寒者少食咯!

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有