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【他山之石】5--用寿司挑逗你夏日的味蕾

(2011-08-04 10:03:22)
标签:

美食

分类: 博采众长

   

【他山之石】5--用寿司挑逗你夏日的味蕾



   老公原本是个很挑嘴的人,每餐饭要有肉和辣椒!记得没有结婚前,看到他去食堂打的菜里面,要不就是辣椒炒肉,要不就是大蒜炒肉,并且他的桌上永远有瓶辣椒酱!我很是担心他的胃会被辣椒给“烧”怀了咯!
     结婚后,我慢慢培养他的口味。他原来不吃皮蛋,不吃甜的东西,现在吃皮蛋,吃甜米酒,吃各种各样的水果(除了香蕉以外),还习惯了吃蜂王浆和牛奶。因为只吃辣椒,绝对的会影响全面的营养的。每次看到他吃原来不吃的有营养的东西,我都会在旁边沾沾自喜,暗自高兴呢!有的时候没有掩饰好,被他看了出来,他就会笑咪咪的说:“你是不是很有成就感呀!看我吃原来不吃的东西”。这个时候我会佯装不高兴的说“哪里有!你自作多情呢!”
     他上班离住的地方来回要做校车,路上最快也要40分钟!这不假期也要他们去单位工作,我不放心他又到食堂吃辣椒炒肉,做了一些看起来就很有食欲的寿司带给他!夏天寿司不大容易坏又很方便,况且车上和办公室都有空调!

原料:米饭,各种蔬菜(胡萝卜、黄瓜、生菜)、寿司紫菜
配料:鸭蛋
做法:1、胡萝卜、黄瓜刨皮切成条。生菜叶子洗干净
      2、锅内烧热水,加点油,这样可以使得过水的菜的颜色漂亮咯。
      3、先在热水里面放入生菜,过水。
      4、把过好水的生菜放入饭盒内,垫底。
      5、再在热水里面放入胡萝卜、黄瓜条,过水。
      6、捞起过好水的胡萝卜、黄瓜条,装在盘子内。
      7、取一个碗,打入两个蛋。(我用的是鸭蛋,当然可以用鸡蛋)
      8、在蛋里面加入点食盐,打散。
      9、另起平底锅,加入点油。
      10、把蛋液放入平底锅中摊成蛋饼。
      11、将蛋饼切成条。
      12、将切成条的蛋条放入盘子内。
      13、准备好米饭、紫菜、卷帘、勺子。可以开始包了咯。
      14、在卷帘上铺上紫菜。
      15、用勺子舀米饭铺在紫菜上,不能太厚咯,薄薄的就好了,尽量铺均匀。
      16、在米饭的一边放上适量胡萝卜、黄瓜条、蛋条。
      17、用卷帘卷起来,让寿司条定型。
      18、切寿司(找把快刀,让刀的两面都抹上水)即可。
凡鸟叽喳:1、现在这个天气,用鸭蛋比较凉,正好下火。
          2、米饭最好是颗粒饱满的,要想米饭颗粒饱满,我的方法是米饭用高压锅煮好以后,打开盖子,趁热把米饭打散来,等完全冷却了以后米饭又香又颗粒饱满。
          3、用卷帘卷起寿司的时候不要马上打开卷帘,用手压着控制个3-5分钟。
          4、切寿司的刀两边抹上水就可以不沾米饭了。
(文字和部分图片原创首发好豆美食网)
【他山之石】5--用寿司挑逗你夏日的味蕾

【他山之石】5--用寿司挑逗你夏日的味蕾

【他山之石】5--用寿司挑逗你夏日的味蕾  
(为了照顾老公爱吃肉的习惯,还是给他再带上了些炒羊肉咯)

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