终于盼到了我的第一次葡萄酒课。满怀期待的走进教室，一进门我乐了，这哪儿象上课，简直是在开茶话会嘛！桌子几个一组的放在中间上面放了一堆酒杯。教室的一角放着食物台，有水果，点心，和一些零食。

一个个子高高气质优雅的中年帅哥被大家围着聊天。想必他就是我们的老师James Cluer了。说起James，在当地葡萄酒业可算是号人物了。在这个行业已经有近二十年的经验了，去年刚刚获得“葡萄酒大师 （Master of Wine）”的称号。葡萄酒大师可是葡萄酒业的最高荣誉，迄今全世界只有300多个人获得该称号。一般人要花5年以上的时间经过多个考试包括最难的“盲品”才可以拿到。全加拿大只有3个葡萄酒大师。

“嗨，大家好！我是James。今天我们上课要做的第一件事就是一起来品一款香槟清醒我们的头脑和味觉！”这就是James的开场白。

各位说了，这要是酒量差点儿的还真挺不到下课了。其实老师给每个人都发了个吐酒的杯子，不是喝多了时吐用的，而是要求每次品完酒都要把酒吐掉。每个人还都签了张纸，上面说酒后驾车犯法，必需把酒吐了，否则学校对此概不负责。

第一堂课老师讲了葡萄酒的分类和品酒的正确方法，我会在后面的博客慢慢介绍。我们这次尝了8种有代表性的酒，象Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon什么的。当然觉得好喝的，我就给咽了， 呵呵。以下是学习成果