加载中…
个人资料
儿童成长曲线_WHO标准
儿童成长曲线_WHO标准
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:878,295
  • 关注人气:423
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

饮食与儿童肥胖

(2008-12-16 09:41:14)
标签:

饮食

养生

脂肪细胞

肥胖儿童

育儿

分类: 儿童营养保健
儿童的健康成长需要良好的营养,而良好的营养是指均衡全面的营养素和适宜的营养摄入量。营养不良及营养过剩都会妨碍儿童的正常生长。
当儿童过胖时,活动受到限制,运动量相对减少,这不仅对骨骼生长不利,而且负荷过重,可使腿部变曲变成弓形腿,严重时由于呼吸困难,肺泡换气不足,促使红细胞增多,有的甚至发绀、心脏增大及出现充血性心力衰竭等。小儿时期的肥胖可成为成人肥胖病、高血压、心脏病、糖尿病的基础,故应受到重视并及早预防。
一、儿童肥胖的发病原因
小儿肥胖有一定的遗传基础,肥胖儿的父母往往体胖,如果父母双方都明显地超过正常体重,其子女约有70%发生肥胖,如双亲中有一人肥胖,其子女的肥胖的发生率约为40%。
肥胖儿童虽然有上述遗传基础,但更主要原因是吃得过多同时缺乏运动,一般来说,肥胖儿童食欲极佳,食量大超过一般孩子,且喜欢淀粉类、油脂类、含脂肪高的肉类等食品,而不喜欢蔬菜、水果等清淡食品。摄入的热能超过需要量,使剩余的热能转化为脂肪积聚在体内,此外,某些疾病,如内分泌功能异常、神经系统疾患及代谢紊乱等因素均会导致肥胖病。
小儿有两个发胖的高峰时期,一个是脂肪组织发育最旺盛的时期—乳儿期,这一时期是指胎儿在母体内从第30周起到出生一周岁,是人体中脂肪细胞增加的敏感期,这个时期肥胖的特点是脂肪细胞分裂增快,细胞数目增多且增大,增多的脂肪细胞数目是永久性的,称为增生性肥胖,这大大增加了成年后肥胖的可能性。另一个最易发胖时期是青春前期到青春期,这一时期肥胖以脂肪细胞肥大为主,有少量脂肪增殖。早期的肥胖都可以持续到成年,例如,许多研究发现,学龄前肥胖儿童成为成年肥胖者的危险性是同龄不肥胖者的2—2.6倍。学龄儿童中,有42%—63%的肥胖者(取决于不同年龄组)成为成年肥胖者,成为成年肥胖者的学生是同龄瘦身材学生的3.9—5.6倍。因此,处于这两个时期的孩子必须更加注意饮食及生活方式,尽量避免发胖,发现有发胖的趋势应及早采取措施,进行控制。
二、肥胖的定义
儿童肥胖,体重是非常重要的指标,一般超过正常体重10%者为超重,超过20%以上同时脂肪百分率超过30%者为肥胖。计算孩子的正常体重,可按以下的简便公式:
1—6个月:体重(g)=出生体重(g)+月龄*600
7—12个月:体重(g)=出生体重(g)+月龄*500
大于一岁:体重(kg)=年龄(岁)*2+8
三、饮食原则
1.小婴儿:不要过分限制热能的摄入,以免发生营养不良或神经系统发育不良,但也应防止体重增加过快。人工喂养的婴儿最好给予母乳配方奶粉,以免摄入过多饱合脂肪。不要过早或过多地给孩子添加淀粉类食物,孩子一般从4个月起开始添加谷类食物,但有些孩子从小食欲旺盛,父母担心孩子吃不饱,在3个月前就在奶中加入米粉或麦粉等,这样会影响孩子蛋白质食物摄入量,但同时摄入较多的热量,容易使孩子长得虚胖,体质下降。另外,孩子开始添加辅食的时候,也正是孩子一生饮食习惯养成的时期,此外,父母的不良饮食习惯容易传给孩子,例如:不爱吃青菜、豆腐等清淡食品,爱吃甜食、爱吃油多的味道香浓的食物、爱吃零食等,大部分都是在这一时期形成的。所以父母必须要给孩子带个好头,一开始就要培养孩子良好的饮食习惯。
2.已经发生肥胖的儿童:首先要明确原因,已确诊为单纯性肥胖者应该在饮食上给予合理的控制。
(1)总热量不应超标:肥胖症儿童每日能量摄入应限制在标准摄入量以下,婴儿期如体重增长过快,要设法减慢增长速度,使之符合正常生长速度,0—6个月每日热量摄入不要超过120kcal/kg,7—12月龄每日不超过100kacl/kg。7—12月龄的标准体重应为8.4—9kg。肥胖超重婴儿每日奶量若超过900ml逐渐减量或加水稀释,不可喂浓缩奶,牛奶中脂肪量最好不超过2%。
(2)蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给:供给的营养量要考虑到儿童的基本营养需要及生长发育。限热能膳食在三大营养素分配上降低脂肪量为主,其次为碳水化合物。因为蛋白质对孩子神经系统的发育及身体的成长都是必不可少的。所以不应减少蛋白质的量,甚至供给要稍高些,每日一般不低于1.5—2g/kg。
(3)保证维生素及矿物质的供应:膳食的供给可多采用含热量低而含蛋白质、无机盐及各种维生素丰富的食品,如瘦肉类、牛奶、鸡蛋、鱼、蔬菜、水果等。
(4)体重不能减轻过快,减肥应主张“细水长流”。短时间内体重减轻太多会使孩子的身体素质下降。还要注意,当体重达到高于正常体重的10%左右时,即可不必进行太严格的饮食控制。
(5)设法满足食欲,不致发生饥饿感,故应选择热量少而体积大的食物,如芹菜、笋、萝卜等。
(6)饮食要清淡少盐。
(7)吃饭的速度不要太快,晚饭不要吃得太饱。
(8)一定要让孩子进行体育运动。这条看起来与饮食没有什么直接关系,但实际上从热量的角度讲,饮食是热量的入口而运动是热量的出口,我们只要把住了这一进一出的两个口,就可以控制肥胖的发生和发展,所以体育运动是减肥至关重要的一个方面。
四、饮食选择
1.主食类的量要控制,大一些的孩子可适当用一些粗粮,如玉米、燕麦等。
2.可选用含脂肪低的肉类,如鱼虾、兔肉、牛肉、羊肉、鸡肉等,少用猪肉,因为即使是瘦猪肉所含的脂肪也较高,但可用猪里脊肉,里脊肉的脂肪较少。在各种肉类中,兔子肉的脂肪较低,可考虑多选用些。鱼肉的脂肪含量也较低,鱼肉中含水分较多,肌纤维较短,易于消化,刚开始添加肉类的婴儿可道选鱼肉。
3.乳类可以多选用一些脱脂乳,但以奶类为主食的婴儿不提倡给予完全的脱脂乳,以免造成营养不良。
4.鸡蛋的量不要太多,如果有足够的肉类及奶类,每天最多一个鸡蛋即可。
5.每天吃些豆腐及豆制品。
6.含热量少的蔬菜不限量,可多选用一些绿叶菜及深颜色的瓜类蔬菜。
7.水果每天1—2个。
8.每日至少保证三顿饭,定时定量,细嚼慢咽,不吃零食与夜宵。
9.鼓励孩子多活动。
10.不要乱吃减肥药品。儿童如需用减肥药,一定要去正规医院,在医生的严格指导和监控下进行。
五、饮食注意事项
少用或不用同脂肪类、高碳水化合物类食品,如糖、巧克力、甜点心、含糖饮料及瓜子、花生等坚果类食品。不吃零食、油腻、油炸食物,不要大量食用谷类及烹调油等。多吃蔬菜水果和粗粮。
 
 

您想要了解宝宝的生长发育是否正常、身高体重是否标准吗?

您想要了解宝宝和妈妈的膳食结构、营养情况和建议吗?

快来试试儿童成长曲线监测软件吧!

儿童成长曲线软件官方网站

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有