对锦州这个名字的印象很深，主要是上中学时学习解放战争的三大战役时记住的，其中辽沈战役就是在锦州打响的，从而奠定了解放战争的胜利。坐火车去东三省都要路过锦州的，东三省去过不少次，但锦州还真没有去过。这次在锦州开会，不去也得去了。

从北京站坐动车，车上人不少，属于一个萝卜一个坑，3个小时就从北京到了锦州南。锦州南站好像是专门为动车停靠建的，离市区还有一段距离。现在城市建设的摊子是越铺越大，地上不够铺的啦，就向海里铺，……。我们驱车去开发区看了看这里的填海工程，大片大片的海滩已经变成陆地，城市建设的规划看着也很宏伟，……。几年之后，一个新兴的城市就会拔“海”而起。大学时咱学过点环境卫生，但不懂这样大规模的“造地”会不会对自然环境有什么影响？最近发生在日本的地震、海啸，从一定程度上看也是大自然对人类发出的警告。“人定胜天”一时半会可能可以实现，但历史的经验告诉我们，大自然是神圣的，我们应该去尊崇。

来锦州一定得去笔架山。去笔架山公园的路上，有一段路上每个井盖的小孔里都插着红纸，井盖上没有孔可插的，就把小方红纸用块小石头压上。请教了一下在锦州工作的同学才知道，这是近年来兴起的一种婚俗。说是井盖代表一种不吉利，结婚要大吉大利，所以井盖要用红纸盖上，一方面避晦气，另一方面也是预防新人踩上。生活中真是处处有“学问”啊！

进入公园后首先看到的是个高高的雕塑，展现的是两个古代装束的美眉，一坐一立，婀娜飘逸。不知道是哪里的仙女下凡，有什么传说，但看上去是现代人造景。离雕塑不远处有个小亭子，石碑上写着“神水井”。说是在1912年，道士修山建观时开凿的。远处就是有名的笔架山啦。只见山有三个峰，一高二低，看上去像古代放笔的笔架，所以叫“笔架山”。如果用现代流行的计算机文化来看，也就不叫笔架山，可能叫鼠标山啦！呵呵。

读过《圣经》故事的朋友一定记得《出埃及记》中，摩西和以色列人被埃及法老王追击逃到海边而没有了出路，这时上帝显露了神迹，用一股强风将海水分开，让以色列人从这条通道逃生。这个故事听上去只有在神话中才能发生，但笔架山就有似的一个“天迹”：每天到退潮的时候，从岸上到笔架岛之间就会出现一条宽三十余米、长近二公里的砂石路，路平坦径直，把海岸和山岛连在一起，可以通车马，真乃“天路”也！这个天路出没的时间是根据当地的潮落潮涨来的，神奇绝妙，堪称中国版的《出埃及记》。

我们到时潮水已经在逐渐退下，“天路”的轮廓已经清晰可见。我们沿着天路，低头看道，小心避开脚下的水洼前行。由于等潮水完全退下现出整条天路还需要时间，再加上天冷腹空，看来这次我们不能完全演绎《出埃及记》了。山上的自然景点、文物古迹，也只能留到下次再来观赏啦。

出了公园的大门已经中午12点多了，同学建议去品尝锦州烧烤，说是当地有种说法，“不吃烧烤等于没有到过锦州”。呵呵，恭敬不如从命。一会儿，我们就来到了一家名叫“神炭”的地方。注意，这可不是破案的探长啊，而是吃烧烤的地方。这里号称是“锦州烧烤总汇”，够厉害的吧！

提起烧烤，在我们的印象中，往往是摆放在街头巷尾的一个个小摊，闻着是口水津津，看着是浓烟滚滚，听着是叫声阵阵，……，上不了大雅之堂。那是过去式了，现在的烧烤，已经脱胎换骨、进了厅堂。只见这家烧烤店的内部装修和别的饭馆一样，只是饭桌中间专门被掏空，放的是烧烤的炉子，并且安装了下排风系统。

在锦州，烧烤的发展经历了由小到大、由弱变强的过程。据说，现在全市有烧烤店120多家，上规模的烧烤店有30多家。并且锦州烧烤已经开始走出锦州，在沈阳、大连、北京、哈尔滨等大城市都能看到锦州烧烤的牌子，“锦州烧烤”差不多成了行业的代名词。烧烤已经成了锦州一种独具特色的地方小吃。
    锦州烧烤的品种繁多，可以说“天上飞的、地上跑的、水里游的、田里长的”等等，只要是人们日常中饮食中能够吃到的东西，在锦州烧烤里都能找到。锦州烧烤手法独特，有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，同一种食材可以烤出不同的口味。有的名字起的很有意思，烤鸡翅叫“大鹏展翅”，烤韭菜叫“风调雨顺”，烤的鹌鹑也是“吉祥鹌鹑”，…….，劳动人民就是有才！

锦州的朋友轻松、高效地完成了点菜任务，谈笑间，烤羊肉串、烤鸡胗、烤鸡头、烤鸡脆骨、烤猪排等都上来了，宾主双方没有什么客气的，一人一串又一串，……，享受美味吧！烤蚂蚱来了！这种美味把我带回到小时候的回忆，累的呼哧喘气抓住蚂蚱点火烤熟后连腿加翅统统吃下。肉类烤起来香，但我们也不能忘记健康。于是，我申请加了烤蔬菜，韭菜、香菇、辣椒、大蒜。说到健康，吃烧烤还有三条与大家分享，（1）不宜经常吃烧烤的食物，因为经过烧烤的食物含有一定的致癌物质。平均下来俺也就是1-2个月吃一次。（2）一串烤羊肉串中，其中肯定有1小块快是肥的，那可是动物脂肪，吃起来香，吃进去胖，俺基本不吃。（3）一定要点蔬菜，特别是绿颜色的蔬菜。其实，健康就需要这一点点。